第四十九章 珍珠翡翠白玉湯[第3頁/共4頁]

陳致遠要的這幾樣藥材都是開胃醒酒這類的，也不算希奇，首要就是砂仁、枳殼、陳皮、茯苓、肉桂、甘草、藿香、厚樸、山查這幾味。

跟幫廚要過明天新煮的豬脛骨燙，直接把那豆腐撈出來放在這豬脛骨燙裡蒸煮，然後又把魚丸也放了出來。這才把拿過白菜切了起來，把切好的白菜與粉絲全倒入鍋中，端起那放著藥汁的小碗，把內裡剩下的那點也都倒了出來，隨即一蓋鍋蓋。

陳致遠把那一大鍋的珍珠翡翠白玉湯倒入一個大瓷盆裡，扭頭道完事了！”

四周圍著的廚子又是一陣含混，這魚丸弄好後得放在淨水中漂浸半小時擺佈，製止煮製時粘連。可這小夥子卻省去了這步調，直接把魚丸放入鍋內煮，他就不怕粘起來？

陳致遠用行動答覆了這些廚子心中的疑問。陳大官人行動快，幾分鐘就把魚丸做好，隨即就用右手抓住那鍋的把手把那鍋給端了起來。右手一用力墊鍋，噗噗幾聲，從那些高湯中飛起十幾顆魚丸，跟著陳致遠手上節拍的加快，這些魚丸是高低紛飛，跟小醜玩雜耍似的。

這些廚子吸冷氣的啟事就是這個，這的確不是人能做到的，可這小夥子就靠一隻手做到了，就衝這份墊鍋的程度，這些廚子自認冇一個能比過。

煮好魚丸，陳致遠也冇把它們撈出來。就是關了火，讓這些魚丸泡在裡邊，微微回身看了看彆的一個鍋裡燉著的豆腐，感受火候差未幾了也關了火。

很久後，那些廚子纔算反應，一個個你看我我看你，隨即又用鼻子猛聞那香氣，過了這麼長了，還是在後廚這類各種香氣四溢的處所，這道珍珠翡翠白玉湯的香味卻耐久不散，並且還是非常濃烈，勾得這些廚子感捱餓得都快受不了了。

隻要王倩搜的把那一大盆菜端到跟前，右手用筷子就吃，左手用湯勺盛燙喝，白菜鮮嫩適口，甜中帶著豬脛骨湯的濃香，豆腐裡則充滿這浸出來的雞湯，一咬那叫一個爽口，淨水普通的湯一入口，就讓王倩隻顫抖，不是燙得，是好吃的，王倩隻感受這輩子吃的甘旨好菜全加一快也冇這道菜好吃。

陳致遠點了點頭道今給你們來一道珍珠翡翠白玉湯！”

進了後廚，劉遠山立即讓那些幫廚的給陳致遠籌辦，陳致遠剛纔承諾給這些護士也做點菜，揣摩這就不做蒜薹炒肉了，這麼多人，得炒多少，乾脆來個費事的，攔住劉遠山讓他給籌辦豆腐跟白菜，另有一些藥材。

劉遠山頭也不回的接過筷子，左手擦了下賤出來的口水，右手夾起一大筷子菜，也不管熱，一下就塞進了嘴裡。

王倩嘴裡塞得滿是菜，含混道你，你嚐嚐！”

坐在王倩身邊的蔣千琴看這丫頭全冇了剛纔的斯文吃相，完整就是餓死鬼投胎，忍不住道有那麼好吃嗎不跳字。

劉遠山這天下第一食府，堆積了天下各地的廚子，以是光這後廚就有好十多處，如果讓陳致遠找，找到入夜他也找不到，幸虧劉遠山細心直接把他帶了。

劉遠山急乎乎跑上來，一看這倆丫頭吃得正歡，美食麪前，劉大少那邊還估情麵油滑，抄起一邊也不誰的筷子，嘴裡嚷嚷道給我留點啊！”插手了搶食的行列中。。。)

接下來陳致遠要來一些新奇的蝦爬子肉和魷魚肉，找過兩把剁肉餡的大菜刀，高低紛飛的剁了起來，兩把刀高低翻飛，看得人目炫狼籍，隻感受麵前一團白茫，陳致遠刀剁的快，可這發作聲響並不噪雜，反而很有節律，讓人一聽忍不住跟著這節拍點腳尖，隻感受這聲音好聽的很，彷彿是美好的音樂。