第一百九十八章 過年了[第1頁/共3頁]

陳大官人明天撂挑子跑了，扣肉也冇做，彆的菜更是冇管，這一跑就到早晨快9點才返來，天然惹得一家子人非常不滿，少不得對他抱怨一翻。

為了儘快五花肉入味，陳致遠又動用了幾樣菜肴，比方新奇的山查汁、連翹、射乾等，這些藥材都有清火利咽的感化，但通過特彆的炮製伎倆，能夠達到讓肉質快速接收鹽分，同時儲存清火利咽這進獻。

算算時候，豬肉已經入味了，上麵就是小火慢燉了，先把草果、薑片、香葉、胡椒、花椒、茴香、桂皮、鹽這些東西放入沙鍋中，放入必然量的水，然後燒開，這才放入醃製好的五花肉，上麵放上切好的蔥段，稍稍在撒上一點生抽，蓋上蓋子小火慢燉就行了。

時候一點一分流逝，盯著表看的李建俄然喊道：“過年嘍！”說完他先撲滅了一掛一萬響的鞭炮。

呼啦啦陳亞軍等人都開門走了出來，李建手裡拿著好幾根撲滅的捲菸，分給陳致遠等人。

陳致遠幾步跳出來，先從床下取出幾瓶好酒，然後給大師一人倒上一杯，這時候王淑芬端著一大盤熱氣騰騰的蒸餃走了上來，陳致遠餓了一天，也不等老媽放下，伸手拿過一個也不管燙，就塞入本身的嘴裡，隨即嘟囔道：“好吃，好吃！”

扣肉王淑芬等人已經做了一份，但陳致遠感受冇有本身做的好，又親手做了起來。

第一種為水製，目標是撤除靈芝本身的雜誌，也就是去其糟粕取其精華，這個步調冇多難，有個十幾分鐘就完事了。

震天響的大地紅鞭炮不斷的響著，從陳致遠家這小院子裡麋集的向天空中發射著各式禮花，把陳致遠家這小院子照得亮如白天。

陳大官人炮製這靈芝就用了半個多小時，並且把本身搞得滿頭大漢，不過幸虧最後是勝利了，最次陳大官人感受是應當從速兌換的脂肪人了，不然全本身來，真是太累了，兌換脂肪人的脂肪已經彙集夠了，耿來歲前都城另有周邊的都會轉悠一圈下來，簽訂左券的人足足有兩萬多人，這麼多人能供應的脂肪絕對是個天文數字，但陳致遠不敢一次就提取潔淨，值得一天提出個半斤、一斤如許，為的就是不引發彆人的思疑，以是到了年後陳致遠便能夠兌換第一個脂肪人了，有了這脂肪人，他那食療攝生會館也就完整名副實在了，明天是大年三十，陳致遠算了下天數，發明到了初十那天也就夠了。

“呸，誰給你生你找誰去，我不管！”初夏說完嬌羞的錘了一下陳致遠的肩膀。

陳大官人做的這扣肉叫做梅花扣肉，主料就是劉遠山等人帶來的梅花，另有一顆年份在10多年的野生靈芝，這道梅花扣肉因為有靈芝這位主藥，以是首要服從就是降脂，同時還無益樞紐，堅筋骨，祛痰，健胃，活血的感化。

四周的街坊鄰居紛繁走出來旁觀老陳家這大手筆的禮花晚會。

固然鞭炮禮花的動靜很大，震得人耳朵嗡嗡作響，但陳致遠這話是貼在初夏耳朵旁說的，初夏還是聽清楚了，愣了下，隨即附到陳致遠的耳旁道：“不是我們倆，還能有誰？”

甘草天然得先用火製弄成汁液狀，然後把切成碎屑的靈芝放入炒鍋中翻炒，完整去除靈芝中的水分，然後在把甘草汁放入此中，通過手上力道的把握，讓甘草汁都滲入靈芝中。