第一百一十九章 一鱉四吃[第3頁/共4頁]

此次陳致遠用的是水製炮製法，水一開，便用手握住鍋柄，擺佈搖擺起來，他放入的水並不是很多，漸漸水裡漂泊出一些雜誌，跟著他的搖擺把這些雜誌都漂到外邊。

米老爺子兩位看孔武軍那一臉沉醉的神采，心中大是焦急，衝陳致遠喊道小子，從速給我們端菜去！”

毛永健認出那幾味中藥是醫治哮喘的，但這些中藥滿是新奇的，新奇的中藥但是不能給人服用的，必必要炮製好，去除內裡的雜誌，才氣夠，心中狐疑大起，莫非這小夥子是在炮製藥材？可按照幾十年的中醫經曆，他這作法不屬於任何一種炮製體例！

四周幾個廚師是傻眼了，這小子墊鍋也太牛了吧？無小說網很多字兩種，一種就那麼墊出去了，一種一點都式微在鍋外，這得需求多高超的手技啊？

陳致遠雙眼緊盯住鱉甲上的火焰，那邊弱了，便倒入一些酒，這個步調凡人看來感受應當很輕易，但這一步卻非常難，倒酒燃燒的目標就是揮發掉藥材內多餘的水分，靠這些水分去除雜質，酒倒多了，火焰一大，藥材內的水分就揮發過量，酒少了，火焰小，藥材內的水分就揮發的少，這兩種環境雜質都去除的不潔淨，這些藥材也就毀了，必須未幾很多，這個度是很難把握的，之前陳致遠也做不到這點，但幸虧屬性點滿了，也才氣發揮這炮製藥材的體例。

孔武軍看這道菜，五花肉呈金黃色，甲魚肉黃色中微微帶些玄色，黏黏的醬汁把這兩種肉粘連在一起，一看就感受食慾大動，在加上這撲鼻而來的濃烈香氣，更是讓人饞得不可。

陳致遠停動手中的行動，關掉火，右手一陣，鍋內的藥材以肉眼可見的速率變成了一堆黃色的粉末。

如果說那鱉湯是一顆顆轟炸味蕾的炸彈，那米老爺子這黑乎乎的鱉肉就是核彈，一入嘴，立即以勢不成擋的架式橫掃了全部口腔，濃烈的化不開的醇香味，如同核彈的輻射波，從味蕾傳遍滿身，讓滿身每一個細胞每一個毛孔都跟著這醇香味不斷的顫抖！

一小盆湯冇幾分鐘就讓孫老爺子喝個精光，這時候孫老才規複了腐敗，張嘴道這湯太好喝了，在給老子來一盆！”

廚師們又傻眼了，陳致遠每一次搖擺，都潑出一點點水，但每一點水裡滿滿都是那些雜誌，這活要換成普通人乾，把握不好力度，冇幾下鍋內的水就全得潑出去，在坐的幾位大廚自認做不到陳致遠這類邃密度。

拿過勺子先喝了一口湯，這湯一入口先是一股淡淡的苦味，但這苦味霎那間消逝不見，隨之而來的是一股濃濃的鮮香味，這味道好像炸彈普通紛繁在味蕾上引爆，轟得孫老爺子大腦中一片空缺，隻剩下喝，不斷的喝這個動機。

陳致遠走到廚具前，把那隻鱉撈了出來，手腳敏捷宰殺掉，看著分紅四塊的鱉，陳致遠感受有些可惜，遵循食道技術記錄的體例，就是先用一些中藥把鱉熏暈，然後在宰殺，就跟當初陳致遠在林城殺羊的體例一樣，如答應以最大的包管鱉肉的鮮美度，可明天都這個了，那些藥材固然李明浩都給他籌辦好了，但還得炮製，太華侈，隻得簡化步調了。

陳致遠拿起一塊鱉肉，切成2公分寬的小段，直接放進了燉著豬脛骨的鍋內，又把炮製好那的那碗醫治糖尿病的茶青色藥汁也倒了出來，搞定了第一道菜--清燉鱉湯。