第102章 怎麼是這個瘟神？[第2頁/共2頁]

兩邊談好以後，陳思念給了十塊錢定金，帶著程律進菜市場裡遴選食材。

下乾辣椒、花椒、八角、豆瓣醬、黑胡椒末、孜然粉、三奈也就是沙薑一併炒香，再把兔肉和土豆塊也倒出來。

陳思動機也不回地問道：“何徒弟，其他菜做好了嗎？”

“杜廠長，你們這麼早就過來了，我這邊還冇籌辦好呢。”陳思念很抱愧的說。

一共三隻兔子，六隻野雞，攢起來兔毛能夠做手套或者圍脖，野雞的尾翎做成毽子，等有空拿出去擺攤賣掉，又是一筆進項。

陳思念蹲下來揪住一隻野兔的耳朵：“大娘，這兔子和野雞如何賣？”

“大娘，我趕時候，你能不能幫我把兔子和野雞都措置好？”

一聽這話，大娘立即回絕，“那不可，殺個兔子和雞能華侈好多時候，我多虧損呀。”

陳思念在中間笑著，也冇多嘴，對杜豪捷說：“另有一道葫蘆雞和兩道家常菜得再等等，您們先吃，最多非常鐘就好了。”

陳思念說著，往鍋裡倒了半鍋菜籽油，才下兔肉半炸半煸直至大要成金黃色，敏捷撈起。

不過是好處冇給夠，陳思念懂這個事理：“你帶來的兔子和野雞我全要了，免得你等客人，更加華侈時候。”

她還想往市場裡頭再看看，一來二去等回到飯店，恐怕也差未幾到飯點了，冇工夫措置。

“兔毛和野雞尾翎留著給我。”陳思念又道。

杜豪捷也冇怒：“是這個理兒，不過邱老闆哪去了？可很少見他早退呀！”

她訕訕扯扯唇：“這野味代價要比野生的要貴，野兔得六塊錢一隻，野雞得五塊。”

杜豪捷和幾位客戶冇有點菜，讓陳思念自在闡揚。

大師都想多賺點錢，陳思念一點也不料外。

陳思念策畫一下，既然杜豪捷帶來的客人喜好吃辣，那乾脆用兔子做一道麻辣乾鍋兔，雞的話，就做葫蘆雞吧？

“好，各位老闆稍等，飯菜很快就上來。”

大娘呃了一聲，冇想到陳思念這麼清清爽爽一個妮子，竟然是開飯店的，一點不油膩呀。

現在撈出來，添上骨頭湯、細鹽、蔥薑八角桂皮、料酒放到蒸屜裡，大抵還要蒸半個小時，但客人們可等不了那麼久。

聽到這話，此中一個肥頭大耳挺著啤酒肚的男人扣了扣耳朵，冇把杜豪捷放眼裡：“邱老闆還冇來，杜廠長急甚麼？等人到齊再乾杯也不遲。”

野雞的話，陳思念一早就籌算做葫蘆雞，早在進入廚房第一時候，她就把宰殺好的野雞洗潔淨，用麻絲捆起來，放進水裡煮到了現在。

“冇題目。”

“麗玲姐，依依，上菜！”陳思念朝出菜口喊了一嗓子，許麗玲和呂依依立即忙活起來。

杜豪捷擺擺手說冇事兒，他們是來吃點心喝奶茶的，思念飯店的奶茶和缽仔糕，在四周也算打響過名號的了，反正客戶們說想隨便逛逛，逛到這邊了。