第457章:(4更)[第3頁/共3頁]
另有包在內裡荷葉的香味。
油溫到最高的時候,隻要速率夠快,就能包管把內裡的表皮炸脆,而不會讓油進入內裡。
靳禦瞥見她放出來又撈起來,速率又快又利索,眼神亮了一瞬。
以是這道雞龐大的製作過程,隻是為了給流蓉包做調料。
許念念從速起鍋燒油。
並且過程比較傷害,弄不好的人輕易被油燙到。
快速把蛋餅合攏粘在一起,雞蛋麪餅裡的麪粉,許念念用的是高筋麵,彈性好,不輕易破。
把雞拿出來,敲開內裡的泥土,漸漸拆開內裡的荷葉。
“嗯~”
跟著時候的疇昔,差未幾兩個小時擺佈,許念念才進了廚房。
在她開端切雞肉的時候,他就已顛末來了。
去皮兩麵都抹下水澱粉的雞肉鮮嫩適口,上麵沾滿了湯汁。
累倒是不累,就是熱的慌。
這是一項很磨練技術的操縱,根基上也隻要那些頂級大廚才氣把控。