024 了不得的東家[第2頁/共3頁]

如果在她的部放學滿一個月，做的菜不能讓她對勁，大廚降為二廚。

重新回到空中，淩小柔就讓何掌櫃去把記錄了地窖裡存貨帳本拿來，她要把銀錢先算出來。

不是不成以在他們見禮之前先免了他們的禮，但冇有端方不成周遭，都說店大欺客，牌太大的掌櫃一定就不會欺甚麼都不懂的店主。

另有酒樓也要定下端方，人能夠笨卻不能不勤奮，之前大廚們做的菜不好吃，怪不得他們，隻能說遭到這個期間的範圍性，她有的是時候漸漸地教，直教到本身對勁為止。

至於酒樓之前的紅利她冇籌算插手，既然是把酒樓租給了她，之前的帳要如何算就是屈鴻澤的事，她儘管本身接辦的東西。

“免！過來見見你們新店主。”

很多聞所未聞的經曆，即便是何掌櫃也聽的一愣一愣，以後就是恍然大悟，再然後就是一臉崇拜，若這些設法都是他們新店主想到的，彆看新店主隻要十幾歲，比那些運營一輩子酒樓的白叟另有設法。

從淩小柔的眼中看不出情感，等他們施了禮才道：“都免了吧。”

既然淩小柔領受了酒樓，今後很多要竄改的提早要知會一聲，她的行事風格也要讓他們先風俗一下。

至於酒樓重新開業還是要選個好日子，東西也要重新籌辦過，畢竟做燒烤和做酒樓要用到的東西很多都不一樣。

!!

再過一個月還不能讓她對勁，那就對不住了，如果不想做伴計，就請另謀高就。

何掌櫃一個眼神疇昔，幾個伴計將早餐端上來。

屈鴻澤也揉著肚子不肯跟著去，淩小柔也不強求，歸正以他紈絝後輩的作派，這間酒樓裡都有甚麼，還真不希冀他曉得，有何掌櫃跟著先容，可比不中看也不頂用的他強的多。

不過想想，既然叫地窖，天然是在地下，如此設想倒是挺用心的。

將大抵環境摸清後，淩小柔回到酒樓裡時，李氏等人已用過早餐，中間桌上還擺著幾副未動的碗筷。

淩小柔賣燒烤最怕的就是肉變質，有了這個地窖，就算當天肉賣不掉也不會再擔憂。

隻一樣教誰不教誰她還得好好掌眼，像那些心機不正的就是臨時留下，東西卻教不得。

因福榮樓算得上大酒樓，內裡的菜也包括了東西南北各色菜係，酒樓的廚子就多了點，大廚四人、二廚八人，即便是最忙的時候眾廚子們一齊脫手也遲誤不了門客用餐。

伴計就更多了，三十人分為高低兩個工時，除最忙的中午，平時酒樓裡都要包管十五個伴計隨時候著。

淩小柔走疇昔，順著被鑿開的圓坑向下看，一股涼意劈麵，水麵就在腳下三尺擺佈，竟是屋外的那口井，本來光是從井口露下來的。

當然，燒烤要簡樸多了。

冇想到酒樓前麵竟然是一座兩進的院子，前麵的院子的倒座房做為廚房，常日采買的東西也放在東西兩麵的配房，東牆邊挨著井砌了間不大的小屋，也就兩米多寬、三米多長。

既然酒樓被淩小柔租下了，今後老是要用到人，內裡的廚子和伴計如果情願留下的淩小柔也不會趕人。

對於這個地窖淩小柔很對勁，既然福榮樓換了仆人，這內裡的食材也都是淩小柔的，大抵看了下，都是些耐儲藏的食材，淩小柔也冇籌算吝嗇，等對過帳後，該多少都算給屈鴻澤。