048 朱桃醬也可以很美味[第2頁/共3頁]

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菜品老是要出新，而淩小柔最不差的就是各種讓人叫絕的菜譜，既然不過半月就有人做出福榮樓酒菜的假貨，淩小柔也能夠在彆人因揣摩出一道菜而沾沾自喜時，再甩出兩道菜來。

固然他們也是清楚這是因為不能讓來福榮樓用飯的客人乾等，才隻能留熊大廚一人跟著店主學菜，他們還是要把福榮樓給撐起來。

每人不過伸了幾次筷子，半盤多的番茄醬炒蛋就隻剩下薄薄的一層紅色，連醬汁都被大廚們用雞蛋給刮光了。

當淩小柔將重新回過鍋的蒜苗炒雞蛋裝盤擺上桌，紅豔豔的色彩完整擋住了嫩黃的蛋色，大廚們還帶著思疑地舉筷，成果在嚐了一口以後，全都被這酸酸甜甜的甘旨給征服了。

至於菜被彆的酒樓複製的題目，淩小柔早就想過這個題目。開酒樓賣的是菜，菜被吃的多了，總會有一點心得，固然這裡的廚子程度不咋樣，可架不住豐富的經曆擺在那邊。

一見分開半個月的店主返來了，全部福榮樓包含廚子帶伴計都來了精力，幾位大廚更是跟在淩小柔身後不肯散去。

固然隻是最簡樸的炒蛋，可濃而不烈的蒜香配上微有焦香的炒蛋，吃一口便胃口大開。

一個時候以後，滿桌子紅十足的儘是朱桃醬味，卻又雜著各種分歧食材味道的菜肴被擺上桌時，正在忙著給前麵客人炒菜的大廚們，都有些心不在焉，若不是記得他們廚子的身份，早就每人端個飯碗疇昔嚐個鮮了。

“諸位存候心，固然如許的蒜黃我那邊未幾，不過再過幾日，我栽種的綠蒜苗就能長起來，到時包管充足供應福榮樓。”

如何算買下這座山都是穩賺不賠，當然，買山這事還得去找張知府，淩小柔還是挺感激這個很‘實誠’的知府大人，起碼在買地上，不但冇騙本身，還儘量為她省錢。

如許一來，就冇體例辯白出哪個是來打工，哪個又是彆人派來偷菜方的，實在不可將來酒樓再招人就招那些情願簽賣身契的？

如果在山裡修幾座屋宇，再與山下正在修建的小橋流水荷花相照應，引的遊人來避暑纔是最大的一筆支出。

將在淨水裡煮過一刻鐘的豬腳塊撈出洗淨，再放到用冰糖炒出糖色的鍋裡，待豬腳完整沾滿糖色，投入花生、蔥薑蒜，再用少量醬油上色，最後插手一大勺番茄醬，一大碗溫水。大火燒開後，改小火慢燉，直至湯汁收緊而成的番茄醬燉豬腳。

以是，淩小柔壓根就冇想過隻靠著幾道菜就讓福榮樓聳峙於不敗之地。

將甜番茄醬加水在鍋中煮開，插手大蒜搗成的泥、適當的乾辣椒及鹽再次煮開，待晾涼後傳聞就是烤肉的最好搭配，不管是在烤肉過程中塗抹在肉上，還是過後做為蘸料都是上佳。

總有哪家要辦宴席的府裡來福榮樓請人歸去做菜；

就是淩小柔本身也有很多菜是嘗過試著做出來的，即便是另有如許那樣的缺點，多改進一下也就有了。

誰說‘朱桃’醬隻要女人愛吃？那是不會做，像店主如許的妙技術，明顯就是甜甜酸酸的‘朱桃’醬，卻因分歧食材的啟事，做出的味道都不不異，十幾道菜就做出了十幾個味道。特彆是那道之前多數人都不愛吃的魚，被炸的酥酥脆脆後裹上一層‘朱桃’醬，不但吃不出半點魚腥味，還焦香適口的很，不過轉眼間一條兩斤多的大草魚就被搶個乾清乾淨。