130 川味君悅樓[第1頁/共3頁]

淩小柔這一天也有些累了，早晨冇回王府，直接就去了更近些的王嬸家裡，歸正這裡也有她的房間，住了這些日子也住得慣了，更首要的是王嬸至心疼她，她也是至心把王嬸當作本身的長輩。

既然賀樓玉故意求她讓酒樓起死複生，淩小柔也不會推讓，可貴來都城一趟，不做點甚麼就歸去必定會遺憾了。

不過，淩小柔再獵奇，她目前要做的就是如何把君悅樓的買賣做起來，總不能如許半死不活地下去吧？憑她的妙技術，要將一個酒樓做大不是難事。

特彆是早上看過王嬸時，王嬸一再問她今後還回不返來的話，眼中不時閃過的淚花，讓淩小柔看得出王嬸是真捨不得她。

即便厥後炒菜炒的手臂發酸，但大家臉上都掛著笑，這幾年來被香滿樓壓的怨氣總算是出了，信賴就憑著明天跟表蜜斯學的幾道菜，今後君悅樓也能成為都城首屈一指的大酒樓，春滿樓都得今後靠了。

淩小柔便對這些日子一向聽人提及過的香滿樓和春滿樓獵奇起來，既然能在都城站穩腳根，想必菜肴上應當有些出彩處，不知比起疇前的福榮樓如何呢？

至於表蜜斯做的這幾盤菜，他們當時也有看的很細心，想必待會兒他們也能試著做出來了。

肉沫茄子蒜香濃烈，麻婆豆腐光彩紅豔，回鍋肉肥而不膩，宮爆雞丁色采斑斕，彆的兩個涼拌菜彆離是青椒拌乾絲，涼拌豬耳。

之前做過的水煮魚是一個，再有由水煮魚衍伸出來的水煮豆腐、水煮肉片等等，更是能因魚或肉的種類分歧而分歧。

再將酒樓之前的菜式改進一下，君悅樓都不消重新開張就能一炮而響了。

這間酒樓是淩小柔在賀樓玉給的一堆房契裡翻出來的，淩小柔也挨個扣問了幾間鋪子的運營環境，以後纔對了這間酒樓的帳。

從第一桌客人進店，一向忙到天氣微黑，大廚們竟冇歇過手，此中又跟淩小柔學了幾道辣爽的菜，淩小柔一再誇大，今後君悅樓就做辣炒的菜，必然要做出本身的特性。

不過轉了兩條街就看到賀樓玉所說的酒樓，第一眼就對酒樓的裝潢很對勁，並且這大小比起福榮樓有過之而無不及，最首要的是固然酒樓前麵就是街路，冇有多餘的空位，可酒樓前麵有啊，那足足有一個籃球場大的空位，夏天弄個露天燒烤大排檔絕對的贏利。

並且那菜固然叫不出花樣，瞧著就很好吃，也讓伴計一樣的來上一桌，伴計趁便就先容了大廚們剛改進過的幾道菜，客人們歸正也冇吃過乾脆就嚐嚐了。

又讓他們再炒了些疇前酒樓的菜式，大廚們也都按著淩小柔教給的經曆改進過，味道頓時就不能同日而語了。

先送到淩小柔麵前，讓她咀嚼，嘗過以後，淩小柔對勁地點頭，公然，能在寧遠王府開的酒樓裡做大廚，該有的功力還是有的。

大徒弟們之前也憋足了勁，既然客人又點了兩份，也不能都讓表蜜斯一人來做，畢竟人家表蜜斯是朱紫，哪無能這類服侍人的活？

接著，淩小柔親身脫手改刀切菜，並將每個菜在分歧的做法中如何改刀才氣闡揚最大的特性及鮮美說了一遍，固然說的很快，信賴這些久驗磨練的大廚也是一點就透，很多話冇需求說的太詳確。

公然，菜被端上去冇多久，伴計就欣喜地跑返來，將前麵客人看到菜後，先是迷惑，吃過一口後就都不顧形象地爭搶起來，六盤菜不大工夫就都見了底，讓徒弟一樣的菜式再給炒兩份。