第一百九十四章 與堂島銀的二次對決[第1頁/共2頁]

“最後的一步，放入烤箱當中。”

這裡竟然有這個？

跟李曉然一模一樣的步調措置，堂島銀也挑選的是停止油炸。

“那明顯易見，這場摒擋對決，我冇有回絕的來由了。”李曉然擺了擺手說道。

必不成少的各種百般的香辛料，另有蜂蜜，栗子粉。

對此固然李曉然也並冇有多少的定見，但該提點還是會提點的，畢竟最後的結局但是乾係不小。

切塊，隨後再用大蒜末，以及薑末，洋蔥醬塗滿肉身，讓通過淹泡將肉變的更加柔嫩滑嫩。

俄然李曉然的腳步停下，臉上暴露一絲驚奇，隨後又嘴角微微勾起。

微微一愣，但隨即李曉然搖了點頭：“冇有，固然對於熊肉有一些的體味，不過倒是冇有做過。”

冇有回到本身的房間內裡，李曉但是是來到了旅店中的廚房裡。

李曉然轉頭看了一眼廚房內裡的幸平創真，不由得笑了笑分開。

穿好廚師服另有洗濯完雙手後，李曉然跟堂島銀快速的遴選本身需求的食材。

雙手交叉，堂島銀看著李曉然。

“不過如果你還冇有體例體味的話，那麼是冇有體例博得過葉山亮的，三流的廚師遵循彆人的法度進步，二流的廚師會去除摒擋的缺點，一流的廚師則是會思慮食材的原味，熊肉如果冇有體例措置好的話，的確是非常的腥臭，但是一樣如果能夠措置的好，臭味也會變成甘旨的。”

“但是固然僅僅隻是第一次製作，但是我對於熊肉這一樣食材可並不陌生啊！”伴跟著摒擋的製作，李曉然的額頭上垂垂地呈現一絲汗水。

“堂島前輩也在廚房內裡啊？”

“已經有方向了嗎？”聞聲李曉然的話，堂島銀悄悄點了點頭。

“來一次摒擋比試吧，恰好我這裡另有兩塊已經醃製過的熟成品。”聞聲李曉然的話，堂島銀笑了笑悄悄點頭說道。

“冇錯。”聞聲李曉然的話，堂島銀悄悄的點了點頭。

但一樣的如許對於主廚措置熊肉的體例，有極高的要求，因為一旦措置不好，那麼被油炸封存的就不但僅是甘旨，一樣另有腥臭味也會被封存在內裡。

“不，我已經決定好我要做甚麼樣的摒擋了。”李曉然的臉上不由得暴露一絲笑容。

如同鹿肉，或者是彆的的野味摒擋，李曉然倒是並冇有少做過，但是熊肉的話，僅僅隻是存在於實際上麵，並且本身也曉得很多關於熊肉的措置烹調體例，但是真正做的話，倒是的確冇有嘗試做過。

“那麼開端吧！”

兩種極度的摒擋，要麼是百分百的完美，要麼是百分百的差劣。

熊裡脊肉，遴選完熊肉的部位，李曉然快速的開端停止對於熊肉的措置。

用油炸的烹調體例，將熊肉的甘旨全數稀釋在一起，如許在咀嚼的時候，統統的味道城闤闠中在一起發作開來構成非常言語的甘旨。

方纔已經看過廚房內裡的食材庫了，關於熊肉腦海當中已經將其與需求的配菜摒擋相連絡了，現現在李曉然要做的就是將腦海當中的摒擋具現化出來。

幸平創真的話，那邊臨時就由久我照紀照看著吧。對於幸平創真想要依托本身的儘力研收回熊肉摒擋，克服葉山亮。

“冇有要求。”堂島銀搖了點頭。

“看起來，幸平創真回絕了你的教誨。”堂島銀看著李曉然臉上並冇有暴露不測的神采。