第十六章 千古一味佛跳牆[第1頁/共2頁]
年青人們紛繁飆出了故鄉話,圍在這桌上不斷的轉,陶大寶因為是老闆,得以先嚐,同時還冇忘了叮囑人給中間那桌的陶嬸和念念分好食品。
“這甚麼水?”劉山川問。
劉山川在灶台前有條不紊地忙了起來。而他不曉得,鳳致之以是這麼精力,美滿是因為喝了靈泉水。
這罈子一翻開,濃濃的葷香四溢,劈麵而來,人們都放下了彆的吃的,極力地嗅著香味兒,彷彿多呼吸一下就能聞進更多的味道似的。
“能不香嘛!鮑魚海蔘鹿筋瑤柱魚肚花膠雞鴨魚,幾近裝滿了統統葷菜,拿紹興酒罈文火燉煮,最後各種香味兒融會……啊……”
“你們是不是也忘了它的代價……”有人俄然潑起了涼水:“你看我們在這乾這麼久了,師父甚麼時候做過這菜……”
“何止是早晨!我三天都不想刷牙!”
“是啊,聽人說鳳樓裡好幾千這一小壇?我前次跟著去內裡蹭了一頓飯,連問都不敢問。”
“好吃好吃!”
點心拚盤和生果各一盤,主食是炒飯和銀絲捲,因為有些菜要及時咀嚼,這些臨時評委們已經開端動了筷子。
“真的是太好吃了……”
“並且還得提早兩天預訂啊,你說,你們情願花一個月人為吃一頓嗎?”
鳳致見人們也都慢騰騰湊了過來,便笑著先容:“這些就是――煙籠寒水月籠沙,牆頭丹杏雨餘花。漠漠水田飛白鷺,目前粉蝶過鄰家。”
陶大寶驚奇地看著鳳致和劉山川:“你們還真的比上了啊!”
牛肉鮮嫩,入口即化,汁水橫流,鵝肝口感細緻,毫無腥味兒,煎得恰到好處,陶大寶吃到了鳳家招牌大蝦,頓時就有些想墮淚的打動,一邊點頭一邊說:“這就是當初鳳爺爺做出來的味道。”
陶大寶給陶嬸和念念盛了一碗,剩下的湯汁很快被人搶光,當真是唇齒留香,回味無窮。有人道:“我早晨都不刷牙了。”
“小兔崽子你給我返來!”
不平老不可啊……劉山川冷靜地感慨了一句,同時又握了握拳,非要讓這年青小輩看看,甚麼叫端莊的貪吃盛宴!
劉山川那桌自不消說,前菜是煎雪花牛、欖油鵝肝、羊肚菌水鴨燉花膠、蟲草花萵筍……這但是與鳳樓高規格的筵席劃一標準,幾個小廚師連吃都冇吃過,看得非常眼饞。
他還覺得是說著玩兒的呢!
“那可不是咋地,師父明天去小南山提的菜呢,鳳樓的一些菜就在那進的。”
不過看在對方到底是個小女人的份上,劉山川也冇多思疑她,剛好又累又渴,接過水杯抬頭咕咚咚咕咚咚一飲而儘,清冷沁入食道,彷彿流向四肢百骸,不一會兒,麵前更是清楚了很多。
不一會兒,熱菜也連續端上來了,鳳家招牌大蝦、九轉大腸、鍋塌豆腐……
想到這兒,人們感覺劉徒弟贏定了的同時,還不免有些遺憾……
因為曉得劉徒弟是鳳樓出來的人,門客們在酒香人家也能喝到和鳳樓一樣的鳳樓春酒,以是一些人還對這個小酒樓抱有但願。偶然宴請來賓也會來這個處所,花上千八百塊,嚐嚐鳳樓的口味。
畢竟一頓佛跳牆不能管一個月溫飽啊!
劉山川確切喝礦泉水喝的未幾,平常都拿個大保溫壺喝茶葉,他想了想,這礦泉水還挺甜的,今後拿來煮茶也不錯。
就在世人快把炒飯都吃光的時候,重頭菜這時才端上來,一個酒罈,放到正中間,絲絲縷縷溢位來的香味兒明示一個究竟――這就是鳳家的招牌菜之一,他們幾個看著劉徒弟燉的佛跳牆。