023 過年[第2頁/共4頁]

大年月朔扭一扭。

臘月二十七，則開端宰雞，李傑不愧是長女，那手起刀落，乾脆利落，五隻雞五隻鴨都殺了，那邊奶奶就賣力接血，錢奶奶做的雞血特彆的好吃，內裡再放些切碎的洗雜，起鍋的時候撒上一些蒜片，絕對是道珍品。

月朔餃子，初二麵，初三合子，初四烙餅卷雞蛋。

過了一會兒，兩人臉上的紅暈褪去，耳朵也不熱了，錢爺爺一看，竟然還是個能喝的。“你看文浩那樣，今後必定是個能喝的，你感覺頭暈嗎？”

早晨李傑包了餃子，錢爺爺跟錢爸爸又把火鍋弄出來，美美的吃了頓火鍋內心也暖和了很多。文浩吃的比較多，多多就被她媽媽倔強的塞了兩個餃子。

門房裡一共擺了五桌，男人們兩桌，女人們兩桌，孩子們一桌。多多家裡本來老是有客人，以是碗碟特彆的多，大娘們洗好了碗碟就開端吃上了。鄉村的殺豬菜老是特彆的好吃，多多跟文浩也敞開了肚皮用力兒吃，肥肥的白片肉沾點蒜醬，特彆的有味道。隔壁的王奶奶還特地給做了個炒花生米，香香脆脆的，特下酒。

臘月二十六，家裡就開端將肘子，豬心，豬肺，豬肝，排骨，豬雜，豬蹄等洗潔淨，煮好，在分批晾涼裝袋凍上。

五隻雞有一隻公雞是用來祭奠先人的，一隻是給李傑父母的，剩下的是本身吃跟待客的。鴨子也是一樣。

臘月二十四，大師開端了大打掃，樓裡跟門房都用新買的大笤帚，細細的打掃了一遍，床單，被單，臟衣服都用洗衣機好好大洗濯了一遍。這個時候的鄉村，家用電器都是非常希奇的。洗衣機跟電冰箱都是李傑的陪嫁，電視也重新買了個29寸的放到了錢爺爺跟錢奶奶的房間裡，本來的小電視搬到了李傑的屋裡。實在多多是非常想安個電腦的，但是這個時候的中國收集底子冇提高，有錢也難買的初級貨。

接下來就是請大師吃殺豬菜，明天的主菜就是這些大棒骨豬肉燉酸菜粉條，紅燒豬頭，灌血腸。因為多多家供了先人，以是豬頭要留一個。大棒骨燉酸菜，把洗得乾清乾淨的大棒骨放進鍋裡用大火燉，一個小時等燉出骨髓油後再添一些五花肉和切的碎碎的酸菜，小火慢燉十幾分鐘。這道菜香而不膩，看著非常爽口估計應當最下飯。

灌豬血腸是長幼皆愛，將插手調料的豬血灌入小腸，紮緊捆實，放入鍋中煮10幾分鐘，冷卻後切片，味道濃香，油而不膩。紅燒豬頭肉則是男人們的下酒菜。錢奶奶做的紅燒豬頭肉的光彩紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩，在村莊裡是出了名的好吃。一個豬頭能拆十幾盤子的豬頭肉，保管大師吃個肚圓。

那股臭味熏的屋子都是，李傑不得已將房門開著，不然屋裡都快帶不了人了，炸完臭豆腐的油也被拋棄了。多多本身一小我就吃了一碗，連打嗝都帶著臭豆腐味兒。用飯的時候，也隻要多多一小我吃的歡實，其彆人頂多吃一口嘗味道就放下了，幸虧錢奶奶有先見之明，就炸了一碗多點兒，根基都被多多包圓了。

小孩，小孩，你彆饞，過了臘八就是年。

冰冷的毛巾一貼到臉上，多多打了個激靈，醒了。那邊錢爺爺帶著錢爸爸，錢文浩去大壩裡燒紙去了。多多跟著媽媽和奶奶樓上樓下的去倒騰上供的東西，爺爺他們一返來，立即洗手擺供品，然後上香叩首，女人是不消的。