第099章 .美味的剁椒魚頭[第2頁/共4頁]

這邊，安格斯與卡文聞言趕緊發展了一些，離灶膛有了些間隔。

安格斯見狀趕緊舉手，道：“我來給你幫手，兩小我總比一小我要快一些。我都快餓扁了，我們行動快些吧！”

這一次下雪,一共下了十多天。

好不輕易停下以後，天空卻下起了雨。

“卡文喜好吃甜食嗎？”賽西維問道。

剔下排骨剩下的獸肉已經洗潔淨了，賽西維選了中間那種一層肥的一層瘦的肉切出來，用它做紅燒肉。

第一次焯水以後，將鍋洗濯潔淨，然後再在鍋內插手水與遵循本身口味籌辦的調料、香料。一起煮，在水開了以後再用慢火煮上一段時候，直到把統統肉裡裡外外都煮熟了為止。

燻肉是他很早之前做的，當時候雪還冇下，以是賽西維做了一些出來想試一試口味。但是哪曉得厥後卡文的事情打斷了他的打算，他也就把這件事情給忘在了腦後。

現在已近中午，也差未幾到了用飯的時候了，賽西維看了看純純是，把統統食材都找出來以後捲起了袖子，籌辦開端做飯。

幸虧他現在已經贏利了，以是安格斯這類小打小鬨，賽西維並不放在眼裡，反而感覺挺高傲的，起碼他讓本身的家人過上了好日子。

雨不大，連綴細雨，卻一向下個不斷。

賽西維見糖全數熔化，立即把肉倒入此中，高溫的鍋裡收回‘嗤啦’一聲，然後是淡淡的青煙。

做完了籌辦，賽西維方纔籌辦去給炒菜的大鍋燃燒，卻發明卡文不曉得甚麼時候已經溜到了廚房。

冇多久以後，本來紅色的糖塊漸突變小，然後完整與油脂融會在一起，消逝不見。

這時候鍋很熱，賽西維手中的鏟子底子不敢停下，他不竭地翻轉著攪拌著，直到化作液體的糖汁均勻的塗抹在紅燒肉塊上以後才往鍋裡加了水。又是‘嗤啦’一聲，水不必多，淹末過肉塊就好。

聽了卡文的話，賽西維脫手把本身製作的糖適當插手鍋中，然後開端不不竭的攪拌起來。

再加上夏季在灶膛前燒火，很暖和，賽西維也就冇禁止他。

卡文乖乖的點了點頭，這時，安格斯已經做完統統籌辦，他走到卡文身邊坐下，與卡文一起呆在灶膛前烤火。

兩人各自繁忙著，很快，幾樣食品都被清理好了擺在案台上。剩下的就是切，與作料的籌辦。

隻需求將做好的燻肉切成薄片，拉拉後用溫水浸泡一段時候，再用辣椒果子與、薑、蒜，果酒一起爆炒便好，過程簡樸，但是味道卻非常奇特。具有比起烤肉來，格外與眾分歧的甘旨。

骨頭湯也需求一段時候去燉製，以是賽西維提早籌辦好了排骨。

安格斯不消問也曉得，必定是但願他把紅燒肉做得甜甜的，不過卡文卻一定了，以是賽西維特地扣問了卡文一句。

“我去籌辦作料，要些甚麼？”安格斯問道。

安格斯從未吃過這類東西，現在見賽西維爆炒出鍋，當即忍不住嚥了咽口水，想要嘗一嘗。

“卡文，去燃燒。”賽西維笑道。

蓋上鍋蓋，賽西維對卡文說道：“大火燒開鍋中水，然後再改成小火煮半個小時。”如許煮出來的紅燒肉，細緻，卻不會膩人，最首要的還是如許煮出來的紅燒肉入口即化，非常味美。

“天這麼冷，還會是我去好了。”安格斯笑道，對賽西維的話他隻是笑一笑。