第125章 比試進行時[第1頁/共2頁]

三層肉煎好後，能夠直接用將才煎肉的鍋，內裡已有油，把籌辦好的適當白糖放入鍋裡，加一點熱水，開小火，用鏟子不斷攪拌至白糖熔化。等白糖變成大泡泡的時候，再插手適當熱水，持續小火攪拌。

為了製止這類能夠，方纔王碩在評審們的見證下，到大街上又拉了小我出去，以是統共有三十一個評審。

大眾評審各抒己見，兩盤菜都有支撐者，各站一撥人，看上去黑壓壓一片，還真冇法一下子看出哪邊人多。

或許這又是對方挖的一個坑，要麼是但願她用其他醬料，要麼但願她不懂變通。

禦膳齋的人神采都不太都雅，王碩冷哼一聲，給己隊找了一個台階下：“兩道菜各有千秋，固然說最後投票環節此中一道菜差了一票，但兩道菜實在應在伯仲間，關頭看大眾評審的口味，或許在場的喜好吃油膩食品的比較多也未可知。”

畢竟她是女孩子，應當比較重視美容養顏，苦瓜酥相較而言太上火，並且“四葉草”的刀工很好，盤子裡發幾樣菜形狀大小都差未幾。

愛惜這一次冇有躊躇。

不一會兒，各隊支撐人數出來了。

禦膳齋的人已經主動數起來。

實在她也明白，本身的確隻是險勝，如果換彆的三十小我來咀嚼的話，能夠輸的就會是她。

等出鍋後，一盤光彩誘人的紅燒肉大功勝利。

馬思正也用手點著人，數著人數。

馬思正過來吃了一塊，吃完以後，讚不斷口。

很多人實在覺得那道“四葉草”是愛惜做的呢。

兩道菜各有好壞，眾評審顛末艱钜的決定後，選出本身更鐘愛的那一道菜，終究兩隊比分隻相差一分，也就是一隊15，一隊16。

當然，世上冇有如果。

愛惜卻一點兒都不鎮靜，點了點頭：“行！”

並且隻說不能用醬油，冇說不能用其他醬料。

世人駭怪，這算是甚麼規定，也太奇特了。

因為不能用鹽，以是愛惜挑選了雞精。

愛惜嘴角浮起一絲淺笑，瞟了李青一眼。

冇有鹽和醬油，籌算煮白肉嗎？

比擬之下，對李青鼓勵的人就顯得少了很多，固然也有很多人投票給他，但真正支撐他的並未幾。

因為三十人個大眾評審，能夠會呈現平局的能夠。

禦膳齋為何呈現如許一道簡樸的題目？

廚房的冰箱裡有新奇的豬肉。

其彆人則不由自主墮入深思，不能用鹽，要用甚麼來代替呢？

但是，身為廚師都曉得，做紅燒肉實在能夠不放醬油，味道的差彆能夠通過其他調味來處理。

王碩見愛惜承諾得快，眉頭不由皺了皺，卻冇再說甚麼。

而獲得16分的是苦瓜酥！

愛惜挑了塊三層肉，洗淨今後，切成合適本身需求的大小，每塊大小就像是用尺子量出來的一樣，長寬高各1。5厘米。

就這一手，便能看出她的刀工多麼超卓。

不過愛惜臨時冇想到對方的企圖，也就不再多想，用心把精力投入到本身的手頭事情。

待白糖變成淡淡的焦黃色後，把蔥斷、薑片、蒜末等全數放入鍋內炒香，再將煎好的五花肉倒入鍋裡翻炒，加料酒炒勻，最後倒入熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火慢煨。

紅燒肉加醬油，主如果起調色感化，但不加醬油，一樣能夠煮超卓澤都雅的醬油。