第六十三章 青菜豆腐保平安[第1頁/共3頁]

想著地契辦好了，鄭長河就恨不得現在就去開荒種瞧瞧外邊寒氣逼人，他歎了口氣說道;“這外邊到處都上凍了，也乾不成啥事，隻能等來歲開春再動鋤頭了。

他跟菊花相視而笑。剛撤完種的那幾天・他倆不但撒了草灰，還扯了好些稻草蓋在上麵，澆水也是用井水來澆的，護得跟甚麼似的。

青木吃完一碗玉米糊，頭上冒了一層細汗，他問菊花道;“另有青菜麼？明兒早上照如許兒做一鍋，我帶去把夫子嚐嚐，好不？”

再說了，那些大棚裡長出的菜，到底味兒變了老天爺讓你這個季候長，你偏要違背天然規律，自發得得計，殊不知種出來的早已不是本來的東西了―』味兒要差很多。這跟“南橘北枳”一個理兒！夏季裡有這幾種菜也夠了。

楊氏握著鞋根柢，“嗤啦嗤啦”扯著線頭・說道;“這兩日夫叫來財鬨得我心頭冒火;桌上也都是豬下水豬頭肉啥的，吃得膩味，早晨吃些平淡的也好。”

青木道;“就剛出苗那會子要謹慎護著，真長大了也不怕了這菜本就不怕冷的。”

鄭長河抹抹嘴，笑道;“咱聽了菊花的話，把那塊荒地開出來做了菜園子，還真派了大用處。光辣白菜就醃了兩大缸・另有那麼些存在地窖裡;黃心菜也一向吃。趙三上午還來砍了幾棵歸去哩他家的早就吃完了。他說如果早曉很多撒些草灰，本事寒的話，也跟我們似的種第二茬了。”

楊氏道;“不是說不成，留你在家是幫菊花的。你走了・菊花要忙成啥樣？我去作坊跟那些掌櫃的談好了，直接讓老成兄弟去拉就成了，那裡還要費那工夫多跟一小我。”

“噯喲！這味兒香。我嚐嚐―”鄭長河嗬嗬笑著搛了一筷子青菜塞進嘴巴“嗯，好吃。噯喲！青菜豆腐也燒出這個味兒。閨女，你真有本領哩。”

楊氏和鄭長河都說好，青木也無所謂，歸正mm燒的菜他都愛吃。

菊花道;“爹，這黃心菜味兒甜，跟橡子豆腐一起燒也鮮的很。如果放辣子的話，這鮮甜的味兒都叫辣子擋住了。明兒我光燒一鍋豆腐，用辣子燒出來把你吃，阿誰辣一些就不要緊了。”

等本年過年的時候，家裡如果打豆腐，就將豆渣黴起來，腐乳也要做些。

楊氏更是佩服不已―』她煮了幾十年的飯，固然不難吃，免不了都一個味兒;這閨女一個菜一個味，也冇見她做啥好東西，都是些家裡常見的，恰好做出來味兒就是不一樣吃了舒坦！

以是，她就奇特了，之前常常看書上說好多處所夏季冇青菜，她但是有從大雪地裡砍青菜的經曆，北風凜冽中挖胡蘿蔔返來餵豬也是常有的事。想來是那些處所格外冷。

菊花笑眯眯地靠在孃的身上，想著那會兒跟哥哥種這菜，也是費了些工夫的。她當時想著，這些菜本來就是能過冬的，隻要謹慎庇護就好了。

楊氏瞧著青木和菊花道;“還不是避倆娃喜好倒騰。整天把草灰往地裡撒，又蓋稻草，早晨蓋白日掀，也不嫌費事。種完菠菜種芫荽，又種黃心菜。我還想著必定不得活，哪曉得還真長起來了。”

早晨她啥也不做了，就弄個青菜豆腐燒小鍋子，吃了好睡覺。

那豆渣因夏季裡溫度低，發黴比較慢。可她記得宿世裡她的母親是將裝豆渣的籮筐用件舊襖子蓋嚴實了，放在大鍋裡，在灶洞裡添上一把火，每天加溫一次，上黴就快了。莊稼人凡是都有一套本身的餬口經曆，用起來反而比厥後那些公式化的流程要見效的多。