第六十三章 青菜豆腐保平安[第3頁/共3頁]

楊氏白了他一眼道;“避天固然冷的很・我們早晨又喜好窩在火桶裡閒話，再吃多了辣子火氣更大了。”她想說火氣大屙不下來屎，想想正在用飯哩，便把這話吞了歸去。

她說著俄然想起一樣吃的東西來―黴豆渣。用做豆腐剩下的豆渣，炒得半乾，捏成糰子，放在墊了稻草的籮筐裡，上邊用塊布蓋起來，等它長毛髮黴後，拿出來切成塊燒青菜好吃的很，味道特彆鮮美！

鄭長河也吃得冒汗道;“如果放上些辣椒，那味兒不更好？吃了身上也和緩。”

不都是說“青菜豆腐保安然”麼・這東西纔是攝生的底子・那些亂七八糟的東西吃多了可不好。要不她上輩子餬口的阿誰社會，啥“高血脂、高血糖、腦血栓”各處都是・滿是吃出來的。

菊花淺笑著，想那青菜豆渣的味道會更好哩。這油渣還是留著吧，歸正過不了幾天怕是就要做豆腐、殺豬過年了，到時用來燒豆渣吃。

等本年過年的時候，家裡如果打豆腐，就將豆渣黴起來，腐乳也要做些。

因而，菊花就燒起炭爐子，把橡子豆腐劃成小方塊，裝在沙鍋裡，撒上鹽;再將黃心菜炒個半熟，盛起來鋪在上麵，又擱了一勺子豬油，把沙鍋放在炭爐子上燉。

說著話就到了做晚餐的時候。菊花因剛纔想起黴豆渣，回想起豆渣燒青菜的味道，嘴裡就有些惦記。她想著早晨用黃心菜燒橡子豆腐也是一樣的。因而，就問爹孃他們的定見。

青木道;“就剛出苗那會子要謹慎護著，真長大了也不怕了這菜本就不怕冷的。”

說完他拿勺子舀了一大勺放進碗裡，和著玉米糊糊一起・吃了起來。

楊氏和鄭長河都說好，青木也無所謂，歸正mm燒的菜他都愛吃。

楊氏道;“不是說不成，留你在家是幫菊花的。你走了・菊花要忙成啥樣？我去作坊跟那些掌櫃的談好了，直接讓老成兄弟去拉就成了，那裡還要費那工夫多跟一小我。”

菊花說道;“這菜端賴豬油渣吊味兒，不然味道就平常了。”

用飯的時候，菊花切了些細細的小蔥放進沙鍋，想了想又搛了些豬油渣放出來。