第100章[第3頁/共4頁]

肖燦穿越在瓦拉納西狹小而又熱烈的街巷中，各種香料和食品的味道交叉在一起。在一個冷巷的深處，他發明瞭一名名叫拉曼的老者正在製作一道傳統美食——“恒河香米燴蔬菜”。拉曼老者麵龐清臒，但眼神中透著果斷和專注，他的雙手固然充滿皺紋，卻非常工緻。

在比哈爾邦的古城度過了一段難忘的光陰後，肖燦又踏上了新的路程。他曉得，印度這片奇異的地盤另有無數的美食等候他去摸索，每一道美食都是一段奇特的故事，而他將持續在美食的天下裡固執地追隨，等候著下一個美食目標地能給他帶來更多的欣喜與打動，續寫他出色紛呈的美食之旅篇章。

分開瓦拉納西後，肖燦來到了印度的比哈爾邦。這裡有著悠長的汗青和豐富的文明遺產。肖燦達到比哈爾邦的一個古城時，陳腐的城牆環抱著都會，城內的修建氣勢古樸高雅。街道上，人們穿戴傳統的服飾，來交常常，熱烈不凡。

庫馬爾先將黃豆浸泡在水中，他一邊浸泡一邊說：“這黃豆就像甜睡的小寶貝，得讓它們在水裡好好睡一覺，醒來後才氣闡揚出最大的感化。”肖燦在一旁幫手看著，笑著說：“庫馬爾爺爺，這黃豆寶寶醒來必定會給我們帶來欣喜。”

攪拌好麪糊後，普佳在平底鍋裡倒入一些油，用勺子舀起一勺麪糊倒入鍋中，然後敏捷轉動平底鍋，讓麪糊均勻地放開。“這一步就像是在給麪糊畫畫，要畫出一個完美的圓形。”普佳說道。肖燦看著普佳諳練的行動，讚歎道：“姐姐，你這畫畫的技術可真棒。”

“老爺爺，我看這菜很有特性，想學習一下。”肖燦恭敬地答覆。

肖燦告彆喜馬偕爾邦那安好的山區小鎮後，乘坐一輛蜿蜒行駛在山間的客車前去印度的北方邦。車窗外，宏偉絢麗的喜馬拉雅山脈逐步遠去，取而代之的是北方邦廣袤的平原。郊野裡，農夫們正辛苦地勞作著，綠油油的莊稼在輕風中悄悄搖擺，像是在向人們揭示生命的生機。遠處，錯落有致的村落裡，裊裊炊煙緩緩升起，給這片大地增加了幾分炊火氣味。

普佳在麪粉中插手適當的牛奶、糖、肉桂粉和豆蔻粉，然後用手攪拌起來。她的手臂纖細而有力，麪粉在她的攪拌下逐步變成了光滑的麪糊。“這攪拌就像是在給麪糊做按摩，讓它變得柔嫩有彈性。”普佳詼諧地說。肖燦看著那逐步變得細緻的麪糊，設想著甜煎餅的口感，說道：“姐姐，這按摩必定能讓麪糊變成甘旨的精靈。”

拉曼插手適當的水，然後倒入洗淨的恒河香米。香米在水中漸漸散開，與蔬菜異化在一起。“現在，香米和蔬菜要在鍋裡停止一場昌大的派對，它們會相互分享相互的味道。”拉曼笑著說。肖燦在一旁悄悄地等候著，他的內心充滿了等候，內心想著：“這香米和蔬菜的派對會碰撞出如何的甘旨火花呢？”

顛末一段時候的燉煮，恒河香米燴蔬菜終究大功勝利。米飯粒粒飽滿，蔬菜鮮嫩多汁，披髮著淡淡的暗香。拉曼將菜盛在一個陶製的盤子裡，遞給肖燦：“年青人，嚐嚐吧。”肖燦接過盤子，挖了一勺放入口中。米飯的軟糯、蔬菜的鮮美在口中融會，孜然和芥菜的香味如有若無地繚