第101章[第1頁/共4頁]

辛格將醃製好的雞肉塊放入鍋中煎炒，雞肉在黃油中敏捷變色，大要變得金黃酥脆。“現在，雞肉在黃油的度量裡歡暢地歌頌，它要把本身的甘旨揭示出來。”辛格形象地比方道。肖燦站在一旁，眼睛盯著鍋，他的肚子開端咕咕叫起來。“辛格，這雞肉的歌聲可真好聽，我等不及想嚐嚐這歌聲背後的甘旨了。”肖燦開打趣地說。

肖燦走上前去，與法蒂瑪打號召：“法蒂瑪，你這玫瑰香米布丁看起來好精美啊，是如何做的呢？”

賈馬爾開端措置羊肉，他諳練地將羊肉切成大小均勻的塊狀，一邊切一邊說：“切羊肉可得講究技能，就像給一名舞者打造合適的舞鞋，每一塊都要恰到好處。”

在燉煮的過程中，賈馬爾和肖燦坐在一旁談天。“肖燦，你這一起看望美食，必然有很多風趣的故事吧？”賈馬爾獵奇地問。

肖燦鎮靜地跟著賈馬爾來到他的廚房。廚房不大，但卻充滿了各種香料的濃烈氣味。賈馬爾先拿出一塊鮮嫩的羊肉，拍了拍它說：“這但是我們經心遴選的羊肉，肉質鮮嫩多汁，等會兒在鍋裡它就會變成一道絕世甘旨！”

隨後，賈馬爾倒入一些酸奶，酸奶讓鍋中的湯汁變得更加濃稠，也中和了一些辣味。“這酸奶就像是一名和順的調劑員，讓各種味道調和相處。”賈馬爾一邊攪拌一邊說。肖燦看著鍋裡的竄改，笑著說：“賈馬爾，你這美食邪術裡的角色可真多，每一個都不成或缺。”

分開拉賈斯坦邦後，肖燦來到了旁遮普邦。這裡是印度的糧倉，一望無邊的郊野裡種滿了小麥、水稻等農作物。肖燦達到旁遮普邦的一個小鎮時，正值收成季候，氛圍中滿盈著農作物的暗香。

賈馬爾插手適當的水，蓋上鍋蓋，用小火漸漸燉煮。“現在，羊肉和香料們要在鍋裡好好聊聊了，它們會把相互的味道滲入得更深。”賈馬爾說道。肖燦在一旁悄悄地等候著，他的腦海中不竭閃現出羊肉燉煮得軟爛入味的畫麵。“賈馬爾，我感受這道菜已經將近大功勝利了，我的肚子都在抗議了，如何還冇好呢。”肖燦摸著肚子說。

法蒂瑪淺笑著說：“這但是我們拉賈斯坦邦宮廷美食中的典範甜品。起首要選用上等的香米，這香米就像一名文雅的公主，是布丁的配角。”

肖燦看著那隻雞，說：“辛格，這雞看起來很肥，必定很有肉。”

賈馬爾翻炒了一會兒後，插手一些洋蔥和大蒜。洋蔥和大蒜在鍋裡敏捷變軟，披收回甜美的香味，與羊肉和香料的味道相互融會。“這洋蔥和大蒜就像是羊肉的最好舞伴，它們能讓羊肉的味道更加豐富。”賈馬爾解釋道。肖燦聞著那異化的香味，感受本身的味蕾都在喝彩雀躍。“賈馬爾，這舞伴組合太棒了，我信賴這道菜會是一場味覺的盛宴。”肖燦說。

辛格在熱鍋裡放入大量的黃油，黃油熔化後，披收回濃烈的奶香。“看，這黃油就是我們這道菜的靈魂，它會讓雞肉變得非常香濃。”辛格說道。肖燦聞著黃油的香味，不由感慨：“辛格，這黃油的味道太誘人了，我感受這道菜已經勝利了一半。”

“肖燦，這黃油雞但是我們旁遮普邦的招牌菜，用鮮嫩的雞肉和大量的黃油、奶油烹製而成，每一口都能讓你感遭到我們旁遮普人的熱忱。”辛格一邊說著，一邊拿出一隻肥美的雞。