第100章[第1頁/共4頁]

“好啊，這恒河香米燴蔬菜但是我們北方邦的家常菜，用本地的香米和新奇的蔬菜，味道平淡卻不失鮮美。”拉曼一邊說，一邊拿起一把新奇的菠菜。

庫馬爾在平底鍋裡倒入一些油，將豆泥餅放入鍋中煎至兩麵金黃。豆泥餅在鍋裡收回“滋滋”的響聲，披收回誘人的香味。“看，豆泥餅在鍋裡變得金黃酥脆，就像一個個小太陽。”庫馬爾形象地比方道。肖燦看著鍋裡的豆泥餅，彷彿看到了它們在披髮著光芒，他鎮靜地說：“庫馬爾爺爺，這小太陽必定會暖和我們的味蕾。”

麪糊在鍋裡漸漸凝固，變成了金黃色的煎餅。普佳用鏟子將煎餅翻麵，持續煎另一麵。煎餅的香味逐步披收回來，滿盈在氛圍中。“看，這煎餅頓時就要出世了，它會給大師帶來甜美的味道。”普佳笑著說。肖燦聞著香味，肚子又開端咕咕叫了：“姐姐，這煎餅的出世必定會引發一場甜美的風暴。”

肖燦在古城的一個集市裡結識了一名名叫庫馬爾的老廚師。庫馬爾身材矮小，但精力充分，他對比哈爾邦的美食有著深厚的成就。庫馬爾決定向肖燦揭示一道比哈爾邦的特性菜肴——“辣豆泥餅”。

洗濯好蔬菜後，拉曼把菠菜切成小段，胡蘿蔔切成小塊，豆角切成小段。他切菜的行動非常純熟，刀在案板上有節拍地起落，收回清脆的聲響。“這切菜就像是在給蔬菜們做外型，要讓它們在鍋裡也能美美的。”拉曼詼諧地解釋道。肖燦看著那些切好的蔬菜，設想著它們在鍋裡的模樣，說道：“老爺爺，這些蔬菜的外型必定會很誘人。”

顛末一段時候的燉煮，恒河香米燴蔬菜終究大功勝利。米飯粒粒飽滿，蔬菜鮮嫩多汁，披髮著淡淡的暗香。拉曼將菜盛在一個陶製的盤子裡，遞給肖燦：“年青人，嚐嚐吧。”肖燦接過盤子，挖了一勺放入口中。米飯的軟糯、蔬菜的鮮美在口中融會，孜然和芥菜的香味如有若無地繚繞在舌尖，每一口都充滿了北方邦的樸素與暖和。“老爺爺，這恒河香米燴蔬菜的確是素食中的佳作！平淡適口，彆有一番風味。”肖燦讚不斷口。拉曼看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了欣喜的笑容：“這就是我們北方邦美食的魅力，簡樸卻能感動聽心。”

在比哈爾邦的古城度過了一段難忘的光陰後，肖燦又踏上了新的路程。他曉得，印度這片奇異的地盤另有無數的美食等候他去摸索，每一道美食都是一段奇特的故事，而他將持續在美食的天下裡固執地追隨，等候著下一個美食目標地能給他帶來更多的欣喜與打動，續寫他出色紛呈的美食之旅篇章。

肖燦告彆喜馬偕爾邦那安好的山區小鎮後，乘坐一輛蜿蜒行駛在山間的客車前去印度的北方邦。車窗外，宏偉絢麗的喜馬拉雅山脈逐步遠去，取而代之的是北方邦廣袤的平原。郊野裡，農夫們正辛苦地勞作著，綠油油的莊稼在輕風中悄悄搖擺，像是在向人們揭示生命的生機。遠處，錯落有致的村落裡，裊裊炊煙緩緩升起，給這片大地增加了幾分炊火氣味。

拉曼插手適當的水，然後倒入洗淨的恒河香米。香米在水中漸漸散開，與蔬菜異化在一起。“現在，香米和蔬菜要在鍋裡停止一場昌大的派對，它們會相互分享相互的味道。”拉曼笑著說。肖燦在一旁悄悄地等候著，他的內心充滿了等候，內心想著：“這香米和蔬菜的派對會碰撞出如何的甘旨火花呢？”