第103章[第3頁/共4頁]

梅娜將米糕泥倒入一些特製的模具中，壓實後悄悄磕出。成型的甜椰奶米糕放在盤子裡，潔白如雪，披髮著淡淡的椰奶香氣。肖燦看著米糕，心中充滿了畏敬。“梅娜，這甜椰奶米糕不但僅是美食，更是一種信奉的意味。”肖燦說。

肖燦在一旁幫手遞水，他獵奇地問：“拉賈，這瑪莎拉薄餅的奇特之處是不是就在這麪糊裡呢？”

分開泰米爾納德邦後，肖燦來到了喀拉拉邦。這裡河道縱橫，椰林成蔭，到處都是一片鬱鬱蔥蔥的氣象。肖燦到達喀拉拉邦的一個水鄉小鎮時，正值雨季，雨水淅淅瀝瀝地敲打著青石板路，河麵上出現層層波紋，劃子在河中緩緩穿越。

庫馬爾徒弟拿出一張大大的香蕉葉，將醃製好的魚放在香蕉葉上。他在魚身上放了一些洋蔥、番茄和一些本地特有的香料。“這些香料和蔬菜就像是魚的烘托，它們會讓魚的味道更加豐富。”庫馬爾徒弟說道。肖燦看著香蕉葉上的魚，彷彿已經看到了烤魚出爐後的甘旨。“庫馬爾徒弟，這烘托組合太棒了，我等不及想嚐嚐這香蕉葉包裹下的甘旨了。”肖燦開打趣地說。

肖燦望著窗外的雨景和河麵上的劃子，感慨地說：“庫馬爾徒弟，這裡就像一幅水墨畫，安好而斑斕。這美食也和這風景一樣，充滿了天然的神韻。”

拉賈先在熱鍋裡倒入一些油，待油熱後，放入芥末籽。芥末籽在鍋裡歡暢地跳動著，收回“劈裡啪啦”的聲響，就像一群奸刁的小精靈在玩耍。“聽，這是小精靈們在歡迎我們呢。”拉賈詼諧地說。肖燦被他的話逗得哈哈大笑，眼睛緊緊盯著鍋裡的竄改。

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庫馬爾徒弟將香蕉葉包裹住魚，用一些竹簽牢固好。然後，他在一個土窯裡生起了火，等火垂垂變成炭火後，將包裹好的魚放在炭火上烤製。“現在，魚在香蕉葉裡開端它的桑拿之旅了，它會在內裡變得越來越甘旨。”庫馬爾徒弟形象地比方道。肖燦站在一旁，聞著垂垂披收回來的香味，肚子開端咕咕叫起來。“庫馬爾徒弟，這魚的桑拿之旅必定很舒暢，我這肚子都戀慕得咕咕叫了。”

肖燦走上前去，輕聲問道：“梅娜，你這甜椰奶米糕看起來好精美啊，是如何做的呢？”

肖燦看著魚，說：“庫馬爾徒弟，這魚看起來很新奇，在香蕉葉裡烤製必定彆有一番風味。”

“肖燦啊，這香蕉葉烤魚但是我們喀拉拉邦水鄉的特性好菜，用新奇的魚包裹在香蕉葉裡烤製而成，魚會接收香蕉葉的暗香，味道奇特極了。”庫馬爾徒弟一邊說著，一邊拿出一條新奇的魚。

接著，拉賈插手咖哩葉和乾辣椒，刹時，一股濃烈的香味滿盈開來。“這香味就像是邪術的前奏，是不是已經讓你迫不及待了？”拉賈笑著看向肖燦。肖燦深吸一口氣，沉醉地說：“拉賈，這前奏的確太誘人了，我感受我的味蕾都已經開端喝彩了。”

拉賈笑著搖點頭，“這隻是一部分啦。關頭還在前麵的瑪莎拉餡料和奇特的烹調伎倆。”他從中間的櫃子裡拿出各種香料，有咖哩葉、乾辣椒、芥末籽等等，一一擺在桌上。“這些香料就是瑪莎拉薄餅的邪術調料，它們會讓薄餅的味道像煙花一樣在你嘴裡綻放。”