第108章[第1頁/共4頁]

肖燦在都會的一個香料市場裡結識了一名名叫拉賈的廚師。拉賈徒弟身材高大，聲音宏亮，對泰米爾納德邦的美食文明有著深切的瞭解和豐富的經曆。他熱忱地聘請肖燦到他的傳統廚房，決定向肖燦揭示一道泰米爾納德邦的典範美食——“馬德拉斯咖哩雞”。

肖燦看著雞，說：“拉賈徒弟，這雞看起來很結實，必定能做出超等甘旨的咖哩雞。”

跟著時候的推移，魚的一麵逐步變得金黃酥脆，阿米爾諳練地將魚翻麵。“看，這魚就像一個專業的舞者，曉得甚麼時候該回身，揭示另一麵的魅力。”阿米爾笑著說。肖燦看著魚在鍋裡漸漸竄改，他的肚子也開端咕咕叫起來。“阿米爾，我這肚子已經等不及要賞識這魚的完整演出了。”肖燦摸著肚子開打趣地說。

醃製好的魚放在一旁，阿米爾開端籌辦煎魚的配料。他切了一些洋蔥、青椒和西紅柿，將它們切成小塊。“這些配菜就像魚的伴舞，會給它增加很多色采微風味。”阿米爾說道。肖燦幫手把配菜放在盤子裡，他笑著說：“阿米爾，這伴舞組合看起來很有生機，必定能讓這道菜更加出色。”

瑪雅把炒好的米飯和食材盛在香蕉葉上，然後將香蕉葉包起來，用繩索繫好。“現在，食材們在香蕉葉的度量裡溫馨下來，它們要在蒸鍋裡停止最後的融會。”瑪雅說道。肖燦幫手把包好的香蕉葉包飯放入蒸鍋裡，他笑著說：“瑪雅，這就像把一個個甘旨的小包裹送去暖和的被窩裡。”

拉賈徒弟把切好的雞肉塊放入一個大碗裡，插手鹽、薑蒜醬、檸檬汁和酸奶，醃製起來。“這醃製就像是給兵器淬火，讓它更加堅固鋒利。”拉賈徒弟說道。肖燦聞著調料的香味，設想著雞肉醃製後的甘旨。“拉賈徒弟，這淬火過程必定能讓雞肉抖擻出強大的魅力，我已經開端流口水了。”肖燦開打趣地說。

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拉賈徒弟蓋上鍋蓋，用小火漸漸燉煮。“現在，讓它們在鍋裡漸漸磨合，把相互的力量融會在一起。”他說道。肖燦在一旁悄悄地等候著，他的腦海中不竭閃現出咖哩雞做好後的甘旨畫麵，肚子也開端咕咕叫起來。“拉賈徒弟，我這肚子已經等不及要見證這場狠惡的戰役了。”肖燦摸著肚子說。

當他踏入喀拉拉邦的一座海濱小鎮時，海風輕拂著臉龐，帶來絲絲涼意和鹹鹹的味道。沙岸上的細沙潔白如雪，在陽光的暉映下閃動著銀光。波浪一波接一波地湧來，拍打著岸邊的礁石，收回動聽的聲響，像是在吹奏一首歡迎的交響曲。小鎮的街道兩旁是色采素淨的房屋，牆壁上爬滿了翠綠的藤蔓，院子裡種滿了各種熱帶生果樹，芒果、香蕉掛滿枝頭，披髮著誘人的果香。

瑪雅淺笑著說：“這香蕉葉包飯是我們歉收節的傳統美食，起首要籌辦好米飯、各種蔬菜、肉類和香料。這香蕉葉就像一個天然的飯盒，會給食品增加奇特的香氣。”

“肖燦，你曉得嗎？在我們泰米爾納德邦，這馬德拉斯咖哩雞有著悠長的汗青，它見證了我們邦的興衰榮辱，是我們文明傳承的一部分。”拉賈徒弟娓娓道來。

蒸好的香蕉葉包飯取出，解開繩索，翻開香蕉葉，一股熱氣異化著食品的香氣劈麵而來。肖燦拿起一勺米飯放入口中。米飯的軟糯、蔬菜的清爽、肉類的鮮美以及香蕉葉的暗香在口中融會，彷彿把歉收的高興和人們對大天然的戴德都融入了這一口當中。“瑪雅，這香蕉葉包飯的確是美食中的精靈！太好吃了。”肖燦讚歎道。瑪雅看著肖燦高興的模樣，也笑得格外光輝：“這就是我們喀拉拉邦傳統美食的樸素與誇姣。”