第111章[第2頁/共5頁]

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在熏製雞肉的過程中，德夫和肖燦坐在一旁，品著阿薩姆茶，議論著阿薩姆邦的茶文明。

肖燦被他的熱忱傳染，笑著迴應：“拉吉，你這麼一說，我都迫不及待了。快帶我去見地見地這道美食的製作過程吧。”

德夫把醃製好的雞肉放在一個特製的架子上，鄙人麵鋪上一層阿薩姆茶葉。他撲滅茶葉，煙霧漸漸升騰起來，將雞肉覆蓋此中。“現在，雞肉在茶葉的煙霧中開端它的演變之旅，接收茶葉的精華。”德夫輕聲說道。肖燦看著煙霧中的雞肉，心中儘是獵奇：“德夫，這演變必定會讓雞肉變得獨一無二，我等不及要看它的竄改了。”

孟加拉式甜粥煮好後，阿妮塔盛了一碗給肖燦。肖燦嚐了一口，甜粥口感細緻，牛奶的香濃、大米的軟糯、乾果的苦澀完美連絡，彷彿把西孟加拉邦的節日歡樂都融入了此中。“阿妮塔，這孟加拉式甜粥的確是甜品中的小確幸！太好吃了。”肖燦讚歎道。阿妮塔看著肖燦高興的模樣，也笑得很高興：“這就是我們西孟加拉邦傳統美食的魅力，給人帶來甜美和暖和。”

在燉煮魚的過程中，拉吉和肖燦坐在一旁談天。拉吉報告著西孟加拉邦的文明風俗，他手舞足蹈地說：“在我們這裡，魚但是非常首要的食品，很多節日都少不了它。這孟加拉式鮮魚咖哩就像是我們的文明使者，把我們的熱忱通報給每一個咀嚼它的人。”

分開西孟加拉邦後，肖燦來到了阿薩姆邦。這裡是一片綠色的天下，茶園遍及山野。連綴起伏的山丘上，茶樹鬱鬱蔥蔥，像是一片綠色的陸地。肖燦到達阿薩姆邦的一個茶園小鎮時，被麵前的美景深深吸引。清爽的茶香滿盈在氛圍中，讓人感到心曠神怡。

拉尼將魚洗淨，用鹽、薑蒜、咖哩粉、孜然等香料醃製起來。“這醃製就像是給魚做一次芳香療法，讓它充滿香味。”拉尼形象地比方道。肖燦在一旁幫手籌辦烤架，他笑著說：“拉尼，這芳香療法必定能讓魚變得超等誘人，我已經能設想到它烤好後的香味了。”

肖燦跟著普拉卡什來到他的海邊小屋廚房。普拉卡什從一個大水桶裡撈出各種海鮮，有蝦、蟹、貝類等，它們還在不斷地爬動，彷彿在訴說著本身的新鮮。“這些小傢夥就是我們沙拉的配角，要把它們措置好可不輕易。”普拉卡什一邊說著，一邊諳練地措置起海鮮來。他將蝦去殼，蟹拆解，貝類洗淨，行動純熟流利。“這措置海鮮就像在給它們打扮打扮，讓它們以最美的姿勢呈現在沙拉裡。”

兩人來到拉吉的廚房，廚房裡滿盈著一股濃烈的魚腥味。拉吉從水桶裡撈出一條肥美的大魚，那魚還在不斷地掙紮，濺起一片片水花。“看，這就是我們這道菜的配角，夠新鮮吧！就像一個奸刁的小傢夥，還不想乖乖就範呢。”拉吉一邊說著，一邊諳練地將魚措置潔淨。他利落地颳去魚鱗，行動快如閃電，“這刮魚鱗啊，就像是給它做個滿身按摩，把它的‘鎧甲’卸下來。”

肖燦看著雞肉和茶葉，說：“德夫，這茶葉和雞肉的組合很新奇，我很等候這道菜的成品。”

顛末一段時候的燉煮，孟加拉式鮮魚咖哩終究做好了。拉吉將咖哩盛在盤子裡，魚身上裹著濃烈的咖哩湯汁，披髮著誘人的光芒。肖燦拿起勺子，舀了一口咖哩放入口中，魚肉鮮嫩多汁，咖哩的香辣與魚的鮮美完美融會，那口感就像一場熱烈的跳舞，在舌尖上騰躍。“拉吉，這孟加拉式鮮魚咖哩的確是舌尖上的狂歡派對！我向來冇吃過這麼甘旨的魚咖哩。”肖燦豎起大拇指誇獎道。拉吉對勁地大笑起來：“那當然，這但是我拉吉的特長好菜！”