第113章[第4頁/共5頁]

在喜馬偕爾邦的山間小鎮度過了一段安好而誇姣的光陰後，肖燦又踏上了路程。他深知，印度這片地盤上的美食如同繁星般燦爛，每一道菜都是一個奇特的天下，而他將持續在這美食的宇宙中穿越，摸索更多未知的甘旨，謄寫屬於本身的美食傳奇，去發明每一道美食背後埋冇的地區風情、文明傳承以及人們對餬口的酷愛與神馳。

肖燦被他的熱忱所打動，趕緊說道：“巴爾德夫徒弟，那您可得好好給我揭示一下這道美食的魅力。”

熏好的魚閃現出淡淡的金黃色，披髮著誘人的香氣。米娜將魚放在一旁，然後在鍋裡倒入油，放入薑、蒜、辣椒等調料炒香。“這是給熏魚增加風味的第二步，讓它的味道更加豐富。”米娜說道。肖燦聞著那異化的香味，肚子開端咕咕叫起來：“米娜蜜斯，這香味太誘人了，我的肚子都在抗議，催我從速嚐嚐呢。”

旁遮普蔬菜煎餅做好後，庫爾迪普遞給肖燦一塊。肖燦嚐了一口，蔬菜的清甜、麪粉的軟糯、香料的奇特風味完美融會，彷彿把旁遮普邦村落的故鄉餬口和人們的樸素感情都融入了這一口當中。“庫爾迪普，這旁遮普蔬菜煎餅的確是美食中的故鄉詩畫！太好吃了。”肖燦讚歎道。庫爾迪普看著肖燦高興的模樣，也笑得格外光輝：“這就是我們旁遮普邦家常菜的魅力，簡樸卻充滿了家的味道。”

庫爾迪普笑著答覆：“我在做‘旁遮普蔬菜煎餅’，這是我們平常家裡常常吃的。這蔬菜就像一群敬愛的孩子，要被我做成甘旨的煎餅。”

在昌迪加爾的一個熱烈集市裡，肖燦碰到了一名名叫巴爾德夫的熱忱廚師。巴爾德夫身材圓潤，臉上老是瀰漫著光輝的笑容，讓人感受格外親熱。“朋友，來到旁遮普邦，如果冇嘗過我做的‘旁遮普黃油雞’，那可就像到了天國卻冇見到天使一樣遺憾！”巴爾德夫拍著肖燦的肩膀說道。

到達旁遮普邦的首府昌迪加爾時，都會打算井然有序，街道寬廣整齊，當代化的修建與鬱鬱蔥蔥的綠植相互映托。肖燦安步在街頭，感受著這座都會奇特的生機與安好。

喜馬偕爾邦羊肉燉菜做好後，肖燦嚐了一口。羊肉鮮嫩，香草的暗香、山泉水的甜美以及蔬菜的鮮美完美融會，彷彿把喜馬偕爾邦的山區風景和人們的渾厚餬口都會聚在了這一口當中。“達曼，這喜馬偕爾邦羊肉燉菜的確是美食中的山間精靈！我從未體驗過如此清爽而美好的口感。”肖燦讚不斷口。達曼看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了高傲的笑容：“這就是我們喜馬偕爾邦美食的魅力，將山區的天然奉送轉化為甘旨的藝術。”

肖燦走上前去，規矩地問：“庫爾迪普，你這在做甚麼美食呢？看起來好成心機。”

在燉煮的過程中，米娜和肖燦坐在一旁，米娜報告著阿薩姆邦的茶文明和漁業傳統。

在旁遮普邦的日子裡，肖燦還插手了本地的一個村落美食集會。美食集會在一個寬廣的農家大院裡停止，四周是掛滿果實的果樹和綠油油的菜地。肖燦在集會上結識了一名名叫庫爾迪普的年青農婦。庫爾迪普麵龐清秀，眼神中透著樸素和勤奮。