第114章[第3頁/共5頁]

賈甘納特答覆道：“我們這的咖哩會插手一些本地海邊特有的香料，比如海茴香和一種叫‘咖哩葉’的香葉，這些香料會讓海鮮咖哩的味道更加奇特，有一股淡淡的海腥味，卻又不會讓人感覺難聞，反而增加了大海的神韻。”他在鍋裡倒入油，放入洋蔥、大蒜和生薑炒香。“這炒香的過程就像是吹響了美食盛宴的號角，香味要開端滿盈了。”賈甘納特詼諧地說。肖燦聞著那香味，心中儘是等候：“賈甘納特，這號角聲已經讓我迫不及待了，我都能設想到前麵的甘旨了。”

在部落村落的一個廣場上，肖燦結識了一名名叫比瑪爾的部落廚師。比瑪爾身材高大，眼神中透著部落群眾的剛毅與熱忱。“遠方來的朋友，你必然要嚐嚐我做的‘特裡普拉邦竹筒飯’，這但是我們部落的特性美食。”比瑪爾熱忱地聘請道。

“肖燦啊，在我們西孟加拉邦，魚是餐桌上的常客，因為我們靠近河道和大海，魚資本豐富。這咖哩魚也跟著時候的推移不竭演變，融會了更多的風味。”蘇巴什感慨地說。

把煎好的魚再次放入咖哩醬中，小火慢燉，讓魚充分接收咖哩的味道。在燉煮的過程中，蘇巴什和肖燦坐在一旁，蘇巴什報告著加爾各答這座都會的美食變遷以及西孟加拉邦群眾對魚的酷愛。

在加爾各答的一個傳統市場裡，肖燦結識了一名名叫蘇巴什的資深廚師。蘇巴什麵龐馴良，眼神中透著對美食的酷愛與固執。“年青人，來到加爾各答，如果冇嘗過我做的‘西孟加拉邦咖哩魚’，那可真是一大憾事，這道菜但是我們孟加拉人的高傲。”蘇巴什自傲滿滿地說道。

拉妮笑著答覆：“這沙拉用的是我們本地特製的甜酸奶，再加上各種新奇生果和堅果。這甜酸奶就像一名和順的母親，包涵著生果和堅果這些奸刁的孩子。”

西孟加拉邦咖哩魚做好後，蘇巴什將魚盛在一個大盤子裡，澆上濃烈的咖哩醬，再撒上一些新奇的香菜葉。肖燦拿起勺子，舀了一勺咖哩汁和魚肉放入口中。魚肉鮮嫩多汁，咖哩香味濃烈醇厚，各種香料的味道在口中交叉碰撞，彷彿奏響了一曲熱烈而調和的美食樂章。“蘇巴什徒弟，這西孟加拉邦咖哩魚的確是美食中的燦爛明珠！我從未體驗過如此豐富而美好的口感。”肖燦讚不斷口。蘇巴什看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了欣喜的笑容：“這就是我們西孟加拉邦美食的魅力，用奇特的風味征服門客的味蕾。”

肖燦走上前去，規矩地問：“拉妮，你這道沙拉看起來很特彆，是如何做的呢？”

拉妮將芒果、番石榴、香蕉等生果切成塊狀，放入一個大碗中。她一邊切生果，一邊說：“這切生果就像是給孩子們清算衣服，讓它們整整齊齊地進入甜酸奶的度量。”肖燦在一旁幫手遞生果，他說：“拉妮，你這清算衣服的伎倆很細緻，我信賴這沙拉會很甘旨。”

肖燦欣然承諾：“比瑪爾，那我可太榮幸了，快帶我去看看如何做的吧。”

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特裡普拉邦竹筒飯烤好後，比瑪爾將竹筒翻開，一股熱氣騰騰的暗香劈麵而來。米飯晶瑩剔透，雞肉鮮嫩多汁，蘑菇的美味和香料的奇特味道完美融會，另有竹子的暗香繚繞此中。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中。“比瑪爾，這特裡普拉邦竹筒飯的確是美食中的叢林精靈！我從未體驗過如此清爽自但是美好的口感。”肖燦讚不斷口。比瑪爾看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了高興的笑容：“這就是我們特裡普拉邦部落美食的魅力，將叢林的奉送化作甘旨的好菜。”