第120章[第1頁/共5頁]

幾個小時後，拉傑什將醃製好的羊排放在烤架上，放在炭火上烤製。羊排在烤架上滋滋冒油，炭火的熱量讓羊排的大要逐步變得金黃酥脆。“看，羊排在烤架上接管烈火的磨練，它要在這高溫中演變。”拉傑什說道。肖燦在一旁耐煩等候，他能聽到羊排在烤架上收回的美好聲音，彷彿是羊排在吹奏美食的樂章：“拉傑什大哥，我都能聽到羊排的吹奏聲了，必定是在唱著甘旨的旋律。”

阿賈伊淺笑著答覆：“酸奶但是這道菜的靈魂之一，它能讓蔬菜的口感更加醇厚，還能增加一種奇特的酸甜味道，就像給蔬菜們穿上了一件富麗的絲綢衣裳。”他拿出一大罐便宜的酸奶，酸奶披髮著濃烈的奶香。阿賈伊將酸奶倒入碗中，插手一些鹽、孜然粉、香菜末等調料攪拌均勻。“這攪拌酸奶的過程就像是在調配一種奇異的邪術藥水，等會兒蔬菜們泡了這藥水，就會產生奇妙的竄改。”阿賈伊詼諧地描述道。肖燦看著那細緻的酸奶調料，心中儘是獵奇，彷彿已經能設想到蔬菜被包裹後的甘旨：“徒弟，我都迫不及待想看看這邪術藥水的結果了。”

妮莎笑著答覆：“這麵圈是用麪粉、酵母、糖和牛奶異化揉成麪糰，發酵後再炸製而成。這製作麵圈就像是在塑造一個個敬愛的小天使，讓它們給人們帶來甜美。”

肖燦滿懷獵奇地跟著拉傑什來到廚房。拉傑什從冰櫃裡拿出一扇鮮嫩的羊排，他拍了拍羊排，說道：“這羊排就是我們這道菜的配角，我要把它醃製得入味，讓它在烤架上披收回最誘人的香味。”他將羊排放入一個大盤子裡，插手鹽、黑胡椒粉、孜然粉、迷迭香等調料，用手將調料均勻地塗抹在羊排上。“這醃製羊排就像給兵士塗抹戰妝，讓它在疆場上無往不堪。”拉傑什詼諧地描述道。肖燦在一旁幫手遞調料，他問：“拉傑什大哥，這羊排要醃製多久呢？”

在瓦拉納西的日子裡，肖燦還插手了本地的一個河邊美食集市。集市上人頭攢動，各種美食攤位琳琅滿目。肖燦在一個攤位前看到一名名叫妮莎的年青女孩正在製作“北方邦油炸甜麵圈”。妮莎麵龐甜美，笑容光輝，充滿了生機。

分開瓦拉納西後，肖燦來到了哈裡亞納邦。這裡陣勢平坦，農田裡蒔植著大片的小麥和甘蔗。村落裡，傳統的房屋錯落有致，村民們熱忱好客，常常聚在一起分享美食和故事。

肖燦走上前去，規矩地問：“妮莎，你這油炸甜麵圈看起來好誘人啊，是如何做的呢？”

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達曼將麪糰擀成薄片，放入派盤中，用叉子在派皮上紮一些小孔。“這派皮就像一個精美的小盒子，要裝下甘旨的蘋果餡。”達曼形象地解釋道。肖燦看著那做好的派皮：“達曼徒弟，這小盒子必定會把蘋果餡烘托得更加甘旨，我信賴這蘋果派會是一場味覺的盛宴。”

拉傑什答覆道：“要醃製上幾個小時，如許才氣讓調料充分滲入到羊排的每一絲肉裡。這幾個小時就像是羊排在修煉內功，時候越長，功力越深。”肖燦看著那被調料包裹的羊排，心中儘是等候：“拉傑什大哥，這羊排修煉完內功必定能力非常，我都等不及想看看它烤出來的模樣了。”

翻炒半晌後，阿賈伊將調好的酸奶調料倒入鍋中，悄悄攪拌，讓酸奶均勻地包裹住每一塊蔬菜。“現在，蔬菜們穿上了酸奶衣裳，它們要在鍋裡漸漸融會，接收相互的味道。”阿賈伊解釋道。肖燦在一旁耐煩等候，腦海裡不竭閃現出做好後的畫麵：“徒弟，這融會必定會產生奇妙的化學反應，我信賴這道酸奶燴蔬菜會是一場味覺的欣喜。”