第120章[第4頁/共5頁]

阿賈伊淺笑著答覆：“酸奶但是這道菜的靈魂之一，它能讓蔬菜的口感更加醇厚，還能增加一種奇特的酸甜味道，就像給蔬菜們穿上了一件富麗的絲綢衣裳。”他拿出一大罐便宜的酸奶，酸奶披髮著濃烈的奶香。阿賈伊將酸奶倒入碗中，插手一些鹽、孜然粉、香菜末等調料攪拌均勻。“這攪拌酸奶的過程就像是在調配一種奇異的邪術藥水，等會兒蔬菜們泡了這藥水，就會產生奇妙的竄改。”阿賈伊詼諧地描述道。肖燦看著那細緻的酸奶調料，心中儘是獵奇，彷彿已經能設想到蔬菜被包裹後的甘旨：“徒弟，我都迫不及待想看看這邪術藥水的結果了。”

接著，阿賈伊把切好的蔬菜倒入鍋中翻炒。蔬菜在鍋裡滋滋作響，色彩逐步變得光鮮。“看，蔬菜們在鍋裡開端它們的演出了，它們要把本身最美的一麵揭示出來。”阿賈伊笑著說。肖燦目不轉睛地看著，心想：“這些蔬菜在阿賈伊徒弟的翻炒下，必定會變得甘旨適口，不曉得和酸奶搭配起來會是如何的奇特口感。”

在哈裡亞納邦的村落小鎮度過了一段充滿熱忱與美食的光陰後，肖燦又向著新的目標地解纜了。他深知，印度這片地盤上的美食如同繁星般燦爛，每一道菜都是一個奇特的天下，而他將持續在這美食的宇宙中穿越，摸索更多未知的甘旨，謄寫屬於本身的美食傳奇，去發明每一道美食背後埋冇的地區風情、文明傳承以及人們對餬口的酷愛與神馳。

在哈裡亞納邦的一個村落小鎮，肖燦在一故村落餐館裡結識了一名名叫拉傑什的豪放廚師。拉傑什身材魁偉，笑聲開朗，有著典範的哈裡亞納邦人的熱忱。“肖燦兄弟，你到了哈裡亞納邦，必然要嚐嚐我做的‘哈裡亞納邦烤羊排’，這但是我們這兒的招牌硬菜，味道香得很！”拉傑什大聲說道。

妮莎將麵片放入油鍋中炸製，麵圈在油鍋裡敏捷收縮，變成金黃色。“看，小天使們在油鍋裡歡暢地跳舞，變得越來越胖了。”妮莎高興地說。肖燦看著那些在油鍋裡翻滾的麵圈：“妮莎，這些小天使必定會在口中帶來甜美的欣喜，我都等不及想嚐嚐了。”

阿賈伊在鍋中倒入油，油熱後放入一些芥子籽和咖哩葉爆香。“這爆香的過程就像是敲響了美食的收場鑼鼓，香味頓時就要四溢了。”阿賈伊說道。肖燦聞著那逐步披收回來的香味，眼睛微微眯起：“徒弟，這鑼鼓聲已經讓我垂涎三尺了，真不敢設想前麵的出色。”

達曼將麪糰擀成薄片，放入派盤中，用叉子在派皮上紮一些小孔。“這派皮就像一個精美的小盒子，要裝下甘旨的蘋果餡。”達曼形象地解釋道。肖燦看著那做好的派皮：“達曼徒弟，這小盒子必定會把蘋果餡烘托得更加甘旨，我信賴這蘋果派會是一場味覺的盛宴。”

“在我們瓦拉納西，食品不但僅是為了飽腹，更是一種對神靈的敬意和戴德。這酸奶燴蔬菜在很多宗教典禮後的會餐中都會呈現，它意味著純潔與調和。”阿賈伊緩緩說道。

幾個小時後，拉傑什將醃製好的羊排放在烤架上，放在炭火上烤製。羊排在烤架上滋滋冒油，炭火的熱量讓羊排的大要逐步變得金黃酥脆。“看，羊排在烤架上接管烈火的磨練，它