第123章[第1頁/共4頁]

土豆在鍋裡滋滋作響，阿尼爾徒弟不時地翻動著，確保它們受熱均勻。過了一會兒，他插手了尖椒圈，頓時，鍋裡披收回一股刺鼻的辣味。“哈哈，辣椒們開端發力了，它們要把這道菜的熱忱撲滅。”阿尼爾徒弟笑著說。肖燦被辣味嗆得咳嗽了幾聲，打趣道：“徒弟，這辣椒的熱忱也太濃烈了，我都快被它們的熱忱給淹冇了。”

比娜徒弟插手一些料酒、生抽、老抽和少量的冰糖，翻炒均勻後，放入竹筍段。“現在，竹筍和豬肉要開端它們的密切打仗了，它們會在鍋裡相互融會，締造出奇妙的味道。”比娜徒弟邊倒邊說。肖燦看著鍋裡的竄改，說：“徒弟，這密切打仗必定會擦出甘旨的火花。”

比娜徒弟倒入適當的水，蓋上鍋蓋，讓它們漸漸燉煮。在燉煮的過程中，她和肖燦聊起了梅加拉亞邦的山區餬口和美食文明。“在我們山區，人們靠大天然的奉送餬口，這竹筍燉肉就是我們對大天然的戴德之作，用山上的竹筍和自野生的豬肉，做出一道暖和民氣的菜肴。”比娜徒弟感慨地說。肖燦當真地聽著，說：“徒弟，我能感遭到這類對天然的畏敬和對美食的酷愛，真的很讓人打動。”

“年青人，來嚐嚐我們西孟加拉邦的‘孟加拉式辣炒蔬菜’吧，這但是一道能讓你舌尖跳舞的甘旨。”阿尼爾徒弟熱忱地號召著肖燦。

接著，阿尼爾徒弟在鍋裡倒入一些油，待油微微冒煙，他先把土豆塊放入鍋中。“土豆塊先下鍋打個前哨，它們比較難熟，要多煎一會兒，讓它們的外皮變得金黃酥脆，就像穿上了一層金色的鎧甲。”阿尼爾徒弟說道。肖燦看著鍋裡的土豆，內心設想著它們變成甘旨的模樣，說：“徒弟，這土豆穿上鎧甲後必定會變得超等短長，口感絕佳。”

拉吉徒弟將醃料均勻地塗抹在雞的表裡，然後用保鮮膜包好，放在一旁醃製。“現在，雞要在醃料裡好好享用它的‘芳香浴’了，我們先去籌辦熏製的質料。”拉吉徒弟說道。

比娜徒弟將竹筍切成小段，豬肉切成方塊。她在鍋裡倒入一些油，油熱後放入一些薑片和蔥段爆香。“這爆香的蔥薑就像是收場的鑼鼓，拉開了這道菜烹調的序幕。”比娜徒弟說道。肖燦聞著香味，說：“徒弟，這鑼鼓聲可真清脆，我都能感遭到這道菜即將帶來的出色了。”

肖燦跟著拉吉徒弟來到廚房前麵的一個小院子。院子裡有一個簡易的熏製裝配，中間放著一些新奇的茶葉和一隻措置好的雞。拉吉徒弟拿起雞，放在一個大盤子裡，開端調製醃料。他在碗裡放入了一些薑蒜末、醬油、鹽、胡椒粉，另有一些碾碎的茶葉末。“這醃料就像是給雞做的一次芳香按摩，讓它滿身都接收茶葉的香氣。”拉吉徒弟邊調邊說。肖燦在一旁幫手遞調料，他問：“徒弟，這茶葉燻雞的味道會不會很獨特？”

拉吉徒弟淺笑著答覆：“這味道會讓你彷彿置身於一片安好的茶園當中，雞肉帶著淡淡的茶香，口感鮮嫩多汁，彆有一番風味。就像在茶香的度量中咀嚼美食的真諦。”

在梅加拉亞邦的山城縱情享用了竹筍燉肉的甘旨後，肖燦又向著未知的美食之地解纜了。他曉得，在印度這片廣袤而奇異的地盤上，另有無數的美食等候他去發明，每一道菜肴都是一個地區文明與餬口的縮影，他將持續在這美食的寶藏天下裡穿越，謄寫屬於本身的美食傳奇。