第123章[第3頁/共4頁]

比娜徒弟眨眨眼睛，詼諧地答覆：“因為這竹筍就像一個清爽的使者，它能化解豬肉的油膩，而豬肉又能給竹筍增加豐富的口感，它們就像一對好朋友，相互攙扶，共同打造出一道甘旨。”

到達西孟加拉邦的一個熱烈集市，肖燦立即被熙熙攘攘的人群和琳琅滿目標商品所包抄。各種新奇的蔬菜生果擺滿了攤位，五顏六色，披髮著誘人的光芒。在集市的一角，他發明瞭一家小小的餐館，餐館門口站著一名笑容滿麵的廚師，名叫阿尼爾。阿尼爾徒弟身材微胖，眼睛裡閃動著熱忱與和睦的光芒。

阿尼爾徒弟又把菠菜段倒入鍋中，快速翻炒起來。菠菜在鍋裡敏捷變軟，與土豆和尖椒異化在一起。他拿起一個小碗，往鍋裡倒入一些鹽、孜然粉和少量的糖。“這些調料就是這道菜的邪術咒語，唸完咒語後，蔬菜們就會完整變成甘旨的好菜。”阿尼爾徒弟邊倒邊說。肖燦看著鍋裡的竄改，說：“徒弟，這邪術咒語一念，這道菜必定會抖擻出奇異的魅力。”

肖燦在阿薩姆邦的一個小鎮上，走進了一家傳統的茶社。茶社裡滿盈著濃烈的茶香和一種古樸的氛圍。在這裡，他結識了一名名叫拉吉的茶藝師兼廚師。拉吉徒弟麵龐清臒，眼神中透著一種安好與專注。

肖燦獵奇地走進廚房，隻見阿尼爾徒弟從菜籃裡遴選出一把鮮嫩的菠菜、幾個翠綠的尖椒和一些圓滾滾的土豆。“這幾樣蔬菜但是這道菜的配角團，它們搭配在一起，會碰撞出奇妙的火花。”阿尼爾徒弟一邊說，一邊將蔬菜放在水槽裡洗濯。

“年青人，來嚐嚐我們西孟加拉邦的‘孟加拉式辣炒蔬菜’吧，這但是一道能讓你舌尖跳舞的甘旨。”阿尼爾徒弟熱忱地號召著肖燦。

終究，孟加拉式辣炒蔬菜出鍋了。阿尼爾徒弟把菜盛在一個盤子裡，肖燦迫不及待地拿起筷子夾了一口。土豆的軟糯、菠菜的鮮嫩、尖椒的辣味以及各種調料的香味在口中融會在一起，構成了一種奇特的口感，彷彿把西孟加拉邦的村落風情和人們對餬口的樸素酷愛都融入了這一口當中。“阿尼爾徒弟，這孟加拉式辣炒蔬菜的確是美食中的故鄉詩篇！我從未體驗過如此清爽而又富有生機的口感。”肖燦讚不斷口。阿尼爾徒弟看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了欣喜的笑容：“這就是我們西孟加拉邦美食的魅力，用簡樸的食材做出讓人難忘的味道。”

“肖燦，你到了阿薩姆邦，必然要嚐嚐我做的‘阿薩姆邦茶葉燻雞’，這是我們這裡的特性美食，將茶葉的暗香與雞肉的鮮嫩完美連絡。”拉吉徒弟暖和地保舉道。

比娜徒弟倒入適當的水，蓋上鍋蓋，讓它們漸漸燉煮。在燉煮的過程中，她和肖燦聊起了梅加拉亞邦的山區餬口和美食文明。“在我們山區，人們靠大天然的奉送餬口，這竹筍燉肉就是我們對大天然的戴德之作，用山上的竹筍和自野生的豬肉，做出一道暖和民氣的菜肴。”比娜徒弟感慨地說。肖燦當真地聽著，說：“徒弟，我能感遭到這類對天然的畏敬和對美食的酷愛，真的很讓人打動。”