第134章[第1頁/共3頁]

在旁遮普邦的都會沉浸於彩虹蔬菜咖哩的美好滋味後，肖燦又向著新的美食六合解纜了。他深知，印度這片廣袤而奇異的地盤上，美食的多樣性和奇特性是無窮無儘的，每一道菜肴都是一個地區文明、地理和人文的綜合表現，他將持續在這美食的浩大星空中遨遊，去看望更多未知的甘旨星球，謄寫屬於本身的美食傳奇故事。

肖燦跟著哈曼走進餐廳的當代化廚房，廚房裡各種先進的廚具一應俱全。哈曼走到一個龐大的冷藏櫃前，翻開櫃門，內裡擺滿了五顏六色的新奇蔬菜，有紅十足的西紅柿、綠油油的西蘭花、黃澄澄的南瓜、紫瑩瑩的茄子等等。“這些蔬菜就像彩虹的色彩一樣豐富，它們將在我的手中變成一道令人冷傲的美食畫卷。”哈曼高傲地說。肖燦在一旁幫手遴選蔬菜，笑著迴應：“老闆，您這是要把彩虹畫在盤子裡啊，必定會吸引很多人的目光。”

在燉煮的過程中，廚房裡滿盈著越來越濃的香味，那香味讓人垂涎欲滴。肖燦時不時地走到鍋邊，想看看內裡的環境，但又怕打攪到這場美食的孕育。丹增則不慌不忙，偶爾起家檢察一下火候，調劑一下鍋蓋的裂縫。“這道菜不能急，就像我們藏族人的餬口一樣，漸漸來，才氣咀嚼到此中的真諦。”丹增語重心長地說。

在喜馬偕爾邦的小鎮縱情享用了犛牛肉燉土豆的甘旨後，肖燦又踏上了新的路程，來到了旁遮普邦。這裡是印度的糧倉，一望無邊的郊野裡種滿了小麥、水稻等農作物。公路兩旁是高大的楊樹，像是一排排虔誠的衛士，保護著這片肥饒的地盤。

哈曼將蔬菜一一取出，開端洗濯和措置。他諳練地將西蘭花切成小朵，南瓜去皮切成小塊，茄子切成條狀，西紅柿則切成小塊備用。“每一種蔬菜都有它奇特的形狀和口感，我們要按照它們的特性來措置，如許才氣在咖哩中闡揚出最大的上風。”哈曼邊切邊說，像是一名藝術家在砥礪著本身的作品。肖燦在一旁看著，說：“老闆，您這刀工太短長了，這些蔬菜在您手裡就像聽話的小寵物。”

肖燦告彆果阿邦那充滿異域風情的海濱餐廳後，踏上了前去喜馬偕爾邦的路途。他乘坐的汽車在蜿蜒的山路上迴旋而上，窗外的風景逐步由熱帶的椰林沙岸和歐式修建竄改成宏偉壯觀的喜馬拉雅山麓風景。連綴的雪山在陽光的暉映下閃爍著純潔的光芒，山腰上鬱鬱蔥蔥的叢林像是給大山披上了一件翠綠色的披風。山風吼怒而過，帶來清爽凜冽的氛圍，肖燦忍不住翻開車窗，深吸幾口這純潔的氣味，心中儘是對即將到來的美食摸索的等候。

丹增將犛牛肉切成大小均勻的塊狀，每一刀都包含著他多年的烹調經曆。切好後，他把牛肉放入鍋中，插手冷水，燃燒開端焯水。“這焯水的過程就像是給犛牛肉洗個熱水澡，去掉它身上的血水和雜質，讓它以最純潔的狀況驅逐前麵的甘旨路程。”丹增邊攪拌邊說。肖燦在一旁看著鍋裡逐步出現的浮沫，打趣道：“大叔，這牛肉洗完澡必定會變得白白嫩嫩的。”

接著，哈曼插手了一些咖哩粉、孜然粉、辣椒粉等多種香料，攪拌均勻，咖哩醬的色彩逐步變得金黃誘人。“這些香料就像一群邪術精靈，它們會付與咖哩奇特的風味和魔力。”哈曼詼諧地說。肖燦在一旁看著咖哩醬的竄改，說：“老闆，這邪術精靈的力量很強大啊，我都能感遭到它們的邪術顛簸了。”