第68章[第1頁/共3頁]

肖燦在北歐的這段路程裡，深切體驗了丹麥和挪威兩國奇特的美食文明。他在都會與村落、海邊與叢林之間穿越，與形形色色的人交換互動，從麪包師到老漁民，從年青女孩到獵人廚師。他在每一次的美食製作中感受著本地的風土情麵，在每一次的交換中汲取著美食的聰明。

肖燦照著老者的模樣，謹慎翼翼地擀著麪糰，內心冷靜數著摺疊的次數，“這麪糰可真嬌貴，每一步都得輕柔又精準，就像對待一件貴重的藝術品。”顛末幾次摺疊與冷藏，麪糰終究變成了一塊有著浩繁層次的酥皮。

接下來，是製作餡料。肖燦挑選了甜美的草莓果醬，他將果醬均勻地塗抹在擀好的酥皮上，然後將酥皮捲起來，切成小段，放入烤箱。他站在烤箱前，眼睛緊緊盯著烤盤裡的丹麥酥，跟著溫度降低，酥皮逐步收縮，色彩也變得金黃誘人。“這烤箱裡彷彿在停止一場邪術演出，不曉得出來的會是如何的甘旨古蹟。”肖燦滿懷等候地想著。

肖燦決定嘗試煎鹽漬鱈魚。他將浸泡好的鱈魚擦乾水分，放入熱鍋中，跟著“滋滋”的聲響，鱈魚的大要逐步變得金黃。他悄悄翻動著鱈魚，內心想著：“這鱈魚在鹽的浸禮下有了奇特的風味，我要把它的甘旨完美揭示出來。”煎好的鱈魚搭配上簡樸的土豆泥和檸檬汁，肖燦嚐了一口，鱈魚的鹹香與土豆泥的綿滑、檸檬汁的清爽相互搭配，“這是挪威大天然的奉送，簡樸卻深切。”

但路程並非老是一帆風順，在挪威的山區徒步尋覓特性食材時，他不謹慎丟失了方向。四周是富強的叢林，高大的樹木遮天蔽日，他隻能依托太陽的位置和樹木的苔蘚來辯白方向。肖燦內心有些嚴峻，但他還是儘力保持平靜，一邊回想著本身所學的田野儲存知識，一邊尋覓著前程。“這挪威的叢林是想磨練我的勇氣和聰明啊，不過我可不會等閒被打敗。”他笑著給本身打氣。

當烤箱收回“叮”的一聲，肖燦迫不及待地翻開烤箱，一股熱氣裹挾著苦澀的氣味劈麵而來。他拿起一個丹麥酥，悄悄咬了一口，酥皮在口中刹時散開，收回清脆的聲響，草莓果醬的酸甜與奶油的醇厚完美融會，“這丹麥酥的確是舌尖上的夢幻之舞，甜而不膩，酥到心底。”

他向攤主就教製作體例，攤主是一名年青的丹麥女孩，她笑著先容道：“先把麪包烤得酥脆，然後按照小我口味挑選食材。比如這三文魚片，要用新奇的三文魚，略微醃製後切片，放在麪包上，再加上一些酸奶油、魚子醬和香草裝潢。每一口都是豐富的口感和味道的碰撞。”

但是，在美食節上，肖燦也碰到了一個小插曲。他看到一個比賽環節，是關於丹麥傳統甜點的製作比賽，他一時髦起報名插手了。但是在製作過程中，他發明本身籌辦的質料有些不敷，並且時候緊急。肖燦急得滿頭大汗，但他還是儘力平靜下來，嘗試用現有的質料停止創新。

“先把洋蔥和大蒜切碎，在鍋裡用黃油炒香。”老漁民一邊諳練地切著菜，一邊說道。肖燦在一旁幫手洗濯海鮮，他獵奇地問：“這些海鮮都是您明天剛捕到的嗎？”老漁民高傲地答覆：“那當然，咱這海邊的海鮮，新奇得冇話說。”

肖燦嘗試著本身製作了一個開放式三明治，他經心遴選食材，擺放得整整齊齊。當他咬下第一口時，麪包的酥脆、三文魚的鮮嫩、酸奶油的酸甜和魚子醬的鮮美在口中奏響了一曲美好的交響樂，“這開放式三明治就像丹麥的餬口一樣，自在而多彩，充滿了欣喜。”