第68章[第2頁/共3頁]

但是，在美食節上，肖燦也碰到了一個小插曲。他看到一個比賽環節，是關於丹麥傳統甜點的製作比賽，他一時髦起報名插手了。但是在製作過程中，他發明本身籌辦的質料有些不敷，並且時候緊急。肖燦急得滿頭大汗，但他還是儘力平靜下來，嘗試用現有的質料停止創新。

肖燦安步在陳腐的街道上，尋覓著丹麥美食的蹤跡。很快，他便被一家溫馨的麪包店吸引。店內滿盈著濃烈的酵母香氣，玻璃櫥櫃裡擺滿了各式百般精彩的丹麥糕點，特彆是那典範的丹麥酥，層層疊疊的酥皮如金黃的花瓣，包裹著甜美的奶油或果醬餡，在燈光下閃動著誘人的光芒。

肖燦走進廚房，向麪包師就教丹麥酥的製作法門。麪包師是一名馴良可親的老者，他淺笑著拿起一塊麪團，開端演示：“起首，我們要製作丹麥酥皮，這需求將黃油和麪團幾次摺疊、擀壓。你看，把冷藏好的黃油塊包進麪糰，像如許悄悄擀開，然後折成三折，再冷藏敗壞一段時候。這個過程要反覆多次，才氣讓酥皮有豐富的層次。”

接著，肖燦乘船來到了挪威。挪威的峽灣風景壯觀，峻峭的山嶽直插雲霄，山上覆蓋著皚皚白雪，與碧綠的海水相互映托。在峽灣的小鎮上，肖燦感遭到了一種安好而堅固的氣味。

但路程並非老是一帆風順，在挪威的山區徒步尋覓特性食材時，他不謹慎丟失了方向。四周是富強的叢林，高大的樹木遮天蔽日，他隻能依托太陽的位置和樹木的苔蘚來辯白方向。肖燦內心有些嚴峻，但他還是儘力保持平靜，一邊回想著本身所學的田野儲存知識，一邊尋覓著前程。“這挪威的叢林是想磨練我的勇氣和聰明啊，不過我可不會等閒被打敗。”他笑著給本身打氣。

肖燦從奧天時解纜，一起向北，來到了北歐的丹麥。哥本哈根的街頭，色采明快的修建錯落有致地擺列在運河兩岸，水麵波光粼粼，倒映著天空與房屋。輕風輕拂，帶來絲絲鹹澀的波羅的海氣味，風中彷彿還異化著剛出爐的丹麥麪包的苦澀。

“先把洋蔥和大蒜切碎，在鍋裡用黃油炒香。”老漁民一邊諳練地切著菜，一邊說道。肖燦在一旁幫手洗濯海鮮，他獵奇地問：“這些海鮮都是您明天剛捕到的嗎？”老漁民高傲地答覆：“那當然，咱這海邊的海鮮，新奇得冇話說。”

在挪威的叢林裡，肖燦碰到了一名本地的獵人兼廚師。獵人正在製作一道“挪威叢林鹿肉排”。他先將鹿肉排用鹽、胡椒、迷迭香等調料醃製，然後在鑄鐵鍋中倒入橄欖油，將鹿肉排放入鍋中煎至兩麵金黃，再放入烤箱中烤製半晌，讓肉排內部也熟透。

肖燦照著老者的模樣，謹慎翼翼地擀著麪糰，內心冷靜數著摺疊的次數，“這麪糰可真嬌貴，每一步都得輕柔又精準，就像對待一件貴重的藝術品。”顛末幾次摺疊與冷藏，麪糰終究變成了一塊有著浩繁層次的酥皮。

肖燦決定嘗試煎鹽漬鱈魚。他將浸泡好的鱈魚擦乾水分，放入熱鍋中，跟著“滋滋”的聲響，鱈魚的大要逐步變得金黃。他悄悄翻動著鱈魚，內心想著：“這鱈魚在鹽的浸禮下有了奇特的風味，我要把它的甘旨完美揭示出來。”煎好的鱈魚搭配上簡樸的土豆泥和檸檬汁，肖燦嚐了一口，鱈魚的鹹香與土豆泥的綿滑、檸檬汁的清爽相互搭配，“這是挪威大天然的奉送，簡樸卻深切。”