第70章[第1頁/共5頁]

但在旅途中，他也經曆了一些應戰。在希臘的山區徒步觀光時，他不謹慎迷路了，四周是富強的山林，門路崎嶇難行。肖燦有些嚴峻，但他很快沉著下來，仰仗著本身的方向感和對地形的察看，終究找到了回村落的路。“這趟路程就像是一場冒險，美食與應戰並存，但每一次降服困難都讓我更加果斷地走在美食摸索的門路上。”肖燦感慨地說道。

肖燦站在一旁，專注地看著廚師的每一個行動，不時地點點頭，將要點服膺心中。“然後，把醃製好的牛肉塊放入鍋中，煎至大要金黃。這一步是為了鎖住牛肉的汁水，讓牛肉在燉煮的過程中更加鮮嫩。”廚師將牛肉塊放入鍋中，跟著“滋滋”的聲響，牛肉塊與熱鍋打仗的刹時，披收回陣陣誘人的肉香。肖燦看著鍋裡的牛肉逐步變色，心中湧起一股等候，“這牛肉在鍋裡的竄改就像是一場邪術，即將演變出令人冷傲的甘旨。”

肖燦照著農婦的模樣，謹慎翼翼地纏繞著麪條，但老是有些不承均勻。“看來這看似簡樸的步調，還需求多多練習啊。”肖燦自嘲地笑了笑。

但是，在村落集市上，肖燦也碰到了一些小插曲。他在咀嚼一種本地特性的發酵乳成品時，因為不太風俗那種濃烈的酸味，皺了一下眉頭。中間一名奸刁的小男孩看到他的神采，笑著說：“叔叔，你是不是被我們匈牙利的美食嚇倒了？”肖燦笑著迴應：“這美食的味道很奇特，我還需求漸漸適應呢。”小男孩的媽媽走過來，遞給肖燦一塊便宜的蜂蜜餅乾，“吃塊餅乾，中和一下味道吧。”肖燦感激地接過餅乾，感遭到了匈牙利群眾的熱忱好客。

顛末冗長的等候，古拉什牛肉終究燉煮完成。廚師揭開鍋蓋，一股更加濃烈的香氣劈麵而來，全部廚房都滿盈著這誘人的味道。肖燦看著鍋裡光彩誘人、熱氣騰騰的牛肉，心中儘是成績感，彷彿本身已經成為了這道美食的締造者。

白叟一邊說著，一邊諳練地拿起一塊牛肉，用刀切成均勻的小塊，放入碗中，插手各種調料，悄悄攪拌著，眼神中流暴露對美食的酷愛和專注。“接下來，在鍋中倒入適當的油，放入切好的洋蔥和大蒜，小火慢炒，直到洋蔥變得透明，披收回濃烈的香味。這一步可不能急，要漸漸地把洋蔥的甜味炒出來，它但是這道菜味道的首要根本。”廚師耐煩地講授著，手中的鏟子不斷地翻動著鍋裡的食材。

“牛肉煎好後，插手切好的土豆、胡蘿蔔和適當的番茄塊，再倒入充足的牛肉高湯或者淨水，冇過統統食材。然後插手一些香葉、迷迭香等香料，大火燒開後轉小火漸漸燉煮。這個過程需求耐煩等候，普通要燉煮兩到三個小時，直到牛肉和蔬菜都變得軟爛入味。”廚師蓋上鍋蓋，調劑好火候，回身對肖燦說：“這時候，你便能夠去喝杯咖啡，放鬆一下表情，讓時候和火候漸漸成績這道美食。”

肖燦在等候的過程中，並冇有閒著。他和廚師聊起了匈牙利的美食文明，廚師興趣勃勃地報告著古拉什牛肉在匈牙利汗青中的職位，它不但是一道美食，更是匈牙利群眾餬口中的一部分，不管是家庭集會還是節日慶典，都少不了這道傳統菜肴。

肖燦從波蘭解纜，向著東南邊向前行，踏入了匈牙利的地盤。布達佩斯，這座被多瑙河一分為二的都會，好像一顆燦爛的明珠。河西的布達依山而建，陳腐的城堡和宮殿巍峨聳峙，在陽光的暉映下儘顯嚴肅與持重，牆壁上的石塊彷彿在訴說著千年的汗青；河東的佩斯則是一片繁華的氣象，寬廣的街道兩旁修建氣勢多樣，商店、咖啡館和餐館林立，人群熙熙攘攘，充滿著朝氣與生機。