第73章[第1頁/共5頁]

在愛爾蘭村落的旅途中，肖燦還觀光了一家本地的威士忌酒廠。酒廠裡滿盈著濃烈的威士忌香氣，他體味到愛爾蘭威士忌的製作過程，從麥芽的抽芽到蒸餾，每一個環節都有著嚴格的要求。

攪拌好麪糰後，將麪糰揉成圓形，放在烤盤上，在大要劃上一個十字。“這十字不但是為了美妙，還能讓麪包在烤製過程中更好地收縮。”老牧民解釋道。

肖燦看著麵前的早餐，心中儘是歡樂。他先拿起一片培根放入口中，悄悄一咬，“哢嚓”一聲，培根的香脆在齒間散開，鹹香的味道刹時充滿全部口腔。“這培根的味道，簡樸卻又典範，不愧是英式早餐的招牌之一。”肖燦暗自讚歎。

肖燦向酒吧的廚師就教燉肉的法門，廚師是一名熱忱的愛爾蘭大叔，名叫帕特裡克。帕特裡克大聲笑著說：“這燉肉起首要選好羊肉，要用慢火燉煮幾個小時。先把羊肉煎至大要金黃，鎖住汁水，然後插手蔬菜和大量的啤酒一起燉煮。這啤酒但是關頭，它能讓燉肉更加鮮嫩多汁，還增加了奇特的風味。”

肖燦走進一家愛爾蘭酒吧，酒吧裡滿盈著濃烈的酒香和烤肉的香氣。他點了一份愛爾蘭燉肉（Irish Stew）。

在英國村落的旅途中，肖燦還插手了本地的一個村落集市。集市上人頭攢動，熱烈不凡。攤位上擺滿了各種百般的農產品、手工藝品和美食。有披髮著苦澀氣味的蘋果派，有新奇出爐的麪包，另有各種口味的果醬。

肖燦安步在倫敦的街頭，感受著那奇特的英倫風情。他走進一家傳統的英式餐廳，店內滿盈著濃烈的肉香與麥芽酒的香氣。他點了一份典範的英式早餐——Full English Breakfast。

肖燦點頭表示瞭解：“這確切是一種很有典禮感的早餐，讓人感遭到英國文明的奇特魅力。”

他咀嚼了分歧年份的愛爾蘭威士忌，感遭到了它們在口感微風味上的差彆。在威士忌酒廠的品酒室裡，肖燦與一名釀酒師談天，釀酒師高傲地說：“愛爾蘭威士忌有著奇特的風味，它的口感溫和，帶有淡淡的煙燻味和豐富的生果香氣，是愛爾蘭的高傲。”肖燦點頭表示附和：“這威士忌確切為愛爾蘭美食增加了奇特的魅力，與各種美食搭配都能碰撞出不一樣的火花。”

肖燦帶著滿滿的收成和難忘的經曆，持續向著下一個美食目標地進發，心中充滿了對未知美食天下的無窮神馳和等候。

肖燦向攤主扣問製作體例，攤主是一名年青的英國女人，名叫艾麗。艾麗淺笑著先容道：“起首要將麪粉、鹽、糖、泡打粉和黃油異化在一起，揉成麪糰。然後將麪糰擀成圓形，切成小塊，放入烤箱烤製。烤好的司康餅要趁熱搭配凝脂奶油和草莓果醬食用。這凝脂奶油是我們英國的特性，口感濃烈醇厚，與司康餅和果醬搭配的確是完美。”

老牧民笑了笑：“孩子，多做幾次就會了。這做飯就像放牧，要有耐煩和技能。”

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早餐製作完成後，肖燦又向亞瑟就教了焗豆的做法。

肖燦對這英式早餐的製作產生了稠密興趣，便向店內的廚師就教。廚師是一名戴著高頂廚師帽的英國名流，名叫亞瑟。亞瑟彬彬有禮地帶著肖燦走進廚房，開端先容起來：“先來講這培根和臘腸的煎製，要用平底鍋，小火慢煎，如許才氣煎出均勻的光彩和香脆的口感。重視要不時翻麵，以免煎焦。”亞瑟一邊說著，一邊諳練地將培根和臘腸放入鍋中，鍋裡立即收回“滋滋”的美好聲響。