第89章[第3頁/共4頁]

揉好的麪糰被分紅小塊，巴爾德夫將它們搓成圓形的球，然後放在一個特製的土灶裡烤製。土灶裡燒著木料，火星子劈裡啪啦地跳動著。肖燦靠近土灶，感受著劈麵而來的熱浪，看著那些麪糰球在高溫下漸漸收縮，色彩逐步變得金黃，披收回誘人的香氣。“這土灶就像一個邪術盒子，把簡樸的麪糰變成了甘旨的寶藏。”肖燦鎮靜地說。

顛末幾個小時的燉煮，皇家咖哩羊肉終究大功勝利。羊肉光彩紅亮，湯汁濃烈醇厚，披髮著令人沉醉的香氣。拉金德拉將羊肉盛在精彩的盤子裡，撒上一些切碎的香菜作為裝潢。學員們紛繁咀嚼，肖燦也夾起一塊羊肉放入口中，羊肉入口即化，香料的味道濃烈而龐大，在口中散開後回味無窮。“拉金德拉徒弟，這的確是一場味蕾的豪華盛宴，我能感遭到王室美食的奇特魅力。”肖燦沉醉地說道。

醃製好的羊肉放入一個大鍋中，插手洋蔥、西紅柿和一些水，用小火漸漸燉煮。拉金德拉不時地用勺子攪拌著鍋裡的羊肉，確保每一塊羊肉都能均勻受熱，燉煮得軟爛入味。“這燉煮的過程就像是一場冗長的修行，需求耐煩和專注，不能有涓滴懶惰。”拉金德拉嚴厲地對學員們說。肖燦在一旁幫手看著火候，他盯著鍋裡逐步變少的湯汁和變得越來越誘人的羊肉，內心既嚴峻又等候。“拉金德拉徒弟，我感受這羊肉頓時就要變成人間甘旨了，我都等不及想嚐嚐了。”肖燦笑著說。拉金德拉笑了笑：“心急吃不了熱豆腐，好東西值得等候。”

拉金德拉穿戴傳統的廚師服飾，神情嚴厲而專注。他站在一群學員麵前，說道：“明天，我將教大師製作‘拉賈斯坦邦皇家咖哩羊肉’，這道菜曾經是王室餐桌上的好菜，製作工藝非常講求。”肖燦和其他學員們都滿懷等候地看著拉金德拉。

在戈壁中的一個綠洲小鎮，肖燦結識了一名名叫法蒂瑪的年青女子。法蒂瑪熱忱好客，聘請肖燦到她家中體驗製作本地的特性美食——“卡迪”（Kadi）。法蒂瑪的家是一座傳統的戈壁民居，院子裡種著幾棵棕櫚樹，為酷熱的戈壁增加了一絲清冷。

卡迪煮好後，法蒂瑪將它盛在碗裡，在上麵放上一些炒香的青椒和香菜。“來，肖燦，嚐嚐這戈壁中的甘旨。”法蒂瑪遞給肖燦一碗卡迪。肖燦嚐了一口，卡迪的口感細光滑潤，酸奶的酸甜與香料的味道相互交叉，青椒和香菜的清爽為其增加了一抹亮色。“法蒂瑪，這卡迪在這酷熱的戈壁裡就像一股清泉，津潤著味蕾，太棒了。”肖燦獎飾道。

分開齋浦而後，肖燦前去拉賈斯坦邦的戈壁地區。他乘坐著駱駝，在浩大的戈壁中緩緩前行。腳下是柔嫩的黃沙，一望無邊的沙丘在陽光的暉映下閃現出各種誘人的形狀，有的像連綴起伏的山脈，有的像光滑的綢緞。戈壁中的風呼呼作響，吹起肖燦的頭髮和衣角，帶來一種空曠而孤寂的感受。

到達拉賈斯坦邦的首府齋浦爾，那是一座充滿濃烈汗青氛圍的“粉紅之城”。陳腐的城堡和宮殿錯落有致地漫衍在都會當中，牆壁在陽光的映照下披髮著溫和的粉色光芒。街道上熙熙攘攘，穿戴傳統服飾的人們來交常常，色采斑斕的紗麗和長袍隨風飛舞，