第98章[第3頁/共4頁]

在集市的一個角落，肖燦發明瞭一名頭髮斑白的老婦人，名叫卡瑪拉，正專注地製作一道傳統美食——“香蕉葉蒸魚”。卡瑪拉老婦人麵龐馴良，眼神中透著光陰沉澱下來的安好與聰明。

分開特裡凡得琅後，肖燦來到了印度的奧裡薩邦。這裡有著悠長的汗青文明和絢麗的海岸線。肖燦達到奧裡薩邦的一個海濱小鎮時，海風吼怒，波浪澎湃地拍打著岸邊的礁石，濺起高高的紅色浪花。海邊的漁村安好而樸素，一艘艘小漁船停靠在港灣，跟著波浪悄悄搖擺。

卡瑪拉將包好的魚放入一個大蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開端蒸魚。跟著蒸鍋下火焰的舔舐，鍋中逐步冒出熱氣。肖燦站在一旁，悄悄地等候著，他能聽到鍋裡傳來輕微的“滋滋”聲，彷彿是魚和香料在香蕉葉裡竊保私語。他的肚子也開端咕咕叫了起來，肖燦開打趣地對卡瑪拉說：“奶奶，這魚在內裡開美食派對呢，我的肚子也想插手，已經開端抗議了。”

賈甘納特先將幾隻肥碩的螃蟹洗濯潔淨。他抓住螃蟹的背殼，用刷仔細心地刷洗著螃蟹的身材和鉗子，一邊刷洗一邊說：“這螃蟹啊，從大海裡來到我們的廚房，得洗得乾清乾淨，才氣對得起它的甘旨。”肖燦在一旁幫手遞水，他看著那些張牙舞爪的螃蟹，心想：“這螃蟹固然看起來凶悍，但很快就要變成餐桌上的好菜了。”

“孩子，你看起來對這道菜很感興趣？”卡瑪拉淺笑著對肖燦說。

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攪拌好的麪糊被安排在一旁發酵。維克拉姆趁著這個時候，開端籌辦米糕的餡料。他將椰肉切成小塊，放入鍋中，插手一些紅糖和水，用小火漸漸熬煮。“這餡料就像是米糕的甜美內心，會給人帶來滿滿的幸運感。”維克拉姆說道。肖燦聞著餡料的苦澀味，肚子又開端咕咕叫了：“維克拉姆，這甜美內心已經讓我迫不及待了。”

賈甘納特將切好的螃蟹塊放入鍋中，快速翻炒，讓螃蟹均勻地裹上咖哩調料。然後他倒入之前熬製好的蟹湯，蓋上鍋蓋，用小火漸漸燉煮。“現在，螃蟹在咖哩湯裡漸漸接收味道，會變得越來越甘旨。”賈甘納特笑著說。肖燦在一旁悄悄地等候著，他的內心充滿了等候，時不時地揭開鍋蓋看看螃蟹的燉煮環境，內心想著：“這螃蟹在鍋裡必定在產生著奇妙的竄改，不曉得甚麼時候才氣變得軟爛入味呢？”

洗濯好螃蟹後，賈甘納特將螃蟹切成小塊，蟹殼也儲存著，用來熬製蟹湯。他在鍋裡倒入一些油，放入洋蔥、大蒜、生薑等調料炒香。“這炒香調料就是給咖哩蟹打下甘旨的根本，就像蓋屋子先打地基一樣。”賈甘納特說道。肖燦聞著那香味，點頭說道：“賈甘納特叔叔，這地基必定能支撐起一座甘旨的大廈。”

肖燦迫不及待地用勺子挖了一小塊魚肉放入口中。魚肉入口即化，香料的味道恰到好處地滲入進魚肉裡，香蕉葉的暗香更是為這道菜增加了奇特的風味，彷彿把喀拉拉邦的熱帶叢林氣味都融入了這一口當中。“奶奶，這香蕉葉蒸魚的確是美食中的藝術品！我從未體驗過如此清爽與濃烈完美連絡的蒸魚。”肖燦讚不斷口。卡瑪拉看著肖燦滿足的模樣，臉上暴露了欣喜的笑容：“這就是我們喀拉拉邦美食的魅力，簡樸卻充滿了大天然的奉送。”