第九十四章 小菜[第1頁/共2頁]

李言一邊對著鄭俊河等人說著，一邊緩慢的往鍋裡倒著配料，幾近眨眼間鍋裡的雞肉就已經似模似樣的有了幾分模樣。

……

不曉得是不是因為嚴峻感的乾係，兩人都默契的冇有挑選做起來最難的小雞燉蘑菇，而是從一旁的兩道小菜先咀嚼。

等完成這最後的工序以後，李言才空脫手來，鬆了一口氣看著一旁站在的鄭俊河和鄭亨敦，開口說道，“差未幾燉二三非常鐘時候感化，到時候俊河哥你們掌控一下時候，等最後出鍋前翻煮一下裝盤便能夠了。”

……

“時候是？”鄭亨敦記取條記，扣問道。

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“莫呀，攝像師，你這是在拍攝美食節目嗎？”不過，看著攝像機賣力的拍攝，在一旁的鄭亨敦有些妒忌了，“平常都冇有看你對我拍攝的這麼當真的。”

“嚐嚐看吧，亨敦哥，俊河哥。”既然菜已經完成了，那麼接下來天然就到了咀嚼的時候了，李言用手比劃了一下對著兩人說道，“以後你們也要遵循這個味道去把菜做出來。”

等李言完成以後，一向站在一旁的鄭俊河和鄭亨敦兩人才彷彿如夢初醒般的反應過來，趕緊鼓掌鼓掌道，“李主廚，完整大發！！”

“剁好的雞塊要先在熱水裡焯一遍，去撤除雞肉中的血水另有腥味也讓以後燉煮的時候雞肉保持一點嚼勁的口感……”李言一邊對著兩人說著，一邊將雞肉倒進滾燙的熱水裡不竭攪拌著。

全部做菜的過程，李言表示的有條不紊，固然這些龐大的摒擋步調都由他一小我包辦，但全部過程卻完整冇有一絲慌亂的感受，每一次都把時候抓的方纔好，給人一種統統儘在把握的感受。

“還冇有呢，亨敦哥，這才完成了一半的步調罷了。”聽到鄭亨敦這麼說，李言隨即辯駁了一句，往鍋裡插手適當水燉非常鐘，空脫手把泡在溫水裡的蘑菇和茶樹菇拿出來沖刷著道，“接下來纔是最首要的步調，蘑菇要事前用溫水泡三非常鐘，也就是說你們一開端比賽的時候就先泡起來，如許比及雞肉炒好的時候剛好能夠用。”

“俊河哥，雞肉不是如許切的。”

“我看如許就已經能夠吃了。”聞了聞香味，鄭亨敦吞著口水說道。

“聽李主廚你這麼一說，我俄然感覺嚴峻感又出來了。”捂著心口，鄭亨敦一副擔憂的模樣看著麵前的摒擋，又有些荒唐的說道，“莫呀，這算甚麼環境，我竟然有一天會因為吃東西感到嚴峻。”

“三到五分鐘吧，”低頭看著鍋裡漸漸飄出的血沫，李言想了想道，“煮太久的話雞肉輕易變硬，不過也要看雞肉的環境，大塊的焯長點小塊的話三分鐘應當能夠了。3，”

“我先嚐嘗這道……”

樹模完雞肉的切法以後，接下來便開端正式講授的時候了。為了能夠讓鄭俊河和鄭亨敦兩人更直觀的體味摒擋的做法，起首李言要先把整道菜的步調樹模一遍。

“但是，小菜要做些甚麼？”聽到要做小菜，在一旁的鄭俊河開口問道，“我們冇有籌辦小菜的質料啊。”因為一開端三人隻想著做一道雞湯，以是底子冇有想過要籌辦小菜的質料。

“那我就嚐嚐看糖醋醃蘿蔔。”

固然，實際上李言特也挺嚴峻的。