第246章 可能我天賦異稟[第1頁/共2頁]

“娘，你和桃花幫我把魚殺了，留下魚頭再片兩盆子魚片，其他的都醃起來就行啦。”

兩小我你一言我一語，嘰嘰喳喳的像兩隻歡暢的小麻雀，顧竹青都不曉得先答覆哪個題目好。

等將統統洗潔淨，食材備好，蔣氏自但是然的跑去了灶下燒火，朱桃花他們幾小我都眼巴巴地圍著灶台看顧竹青燒飯。

另有這草莓種子得留下來了，等本年夏季就能做個大棚種下去，到時候看能不能培養勝利。

等冰糖化開上色挖了一勺醬豆子，一勺白酒倒進鍋中，將煎得金黃的魚頭翻個身，上色均勻後放入適當的鹽，舀了一葫蘆瓢的開水倒出來，開水咕嘟咕嘟直冒熱氣泡泡，香味當即披收回去。

再用熱油澆在青花椒和辣椒碎末碗裡，將熱油青椒倒入大湯碗裡滋啦作響，魚香味直鑽人鼻子裡。

“嫂子你能教我做飯嗎？”

魚頭快燉好時放入切好的豆腐塊，大火收汁豆腐都冒氣泡孔時，顧竹青撒上蒜葉蔥花，紅燒魚頭燉豆腐也做好了。

“哧啦”一聲，魚頭煎得滋滋作響，顧竹青用鍋鏟悄悄挪動了一下魚頭，免得粘鍋，然後撒了兩三粒黃冰糖。

“竹青呐，娘隻會燉魚，這麼大的魚一鍋也燉不下啊，你看看咋吃比較好。”

一扭頭瞥見她出去，從速起家將菜刀遞過來。

顧竹青扭頭看了他們一眼，忍不住笑起來：“你們出去玩吧，等一會做好會喊你們吃，都圍在這裡，擠得廚房都抹不開身子了。”

顧竹青合作完，蔣氏她們當即忙活起來給顧竹青打動手。

“好！”蔣氏笑著應了一聲。

顧竹青隻看了一眼，衝著蔣氏豎起大拇指：“娘，你片的真好，就持續如許偏兩大碗就行了，早晨我喊著三叔三嬸也在家裡用飯，堂嫂那邊到時候給她一碗端回大房就好了。”

“這麼大的魚一頓吃不完，割一半用鹽醃著曬乾留著轉頭吃，然後剩下做個紅燒魚頭燉豆腐，魚身子片成魚片做一份水煮魚，做一份酸菜魚。”

對於顧竹青說的吃食，蔣氏她們幾個也就傳聞過紅燒魚頭燉豆腐，但水煮魚酸菜魚是聞所未聞。

朱杏花和三寶喜好吃，兩小我圍著顧竹青團團轉。

顧竹青又在另一口小鍋裡費了大半罐子豬油，做酸菜魚和水煮魚。

蔣氏已經殺完魚了，朱桃花正在舀水洗濯魚頭，蔣氏蹲在地上的案板上按著半邊魚片魚片，她拿著此中一片魚片看向顧竹青，“竹青啊，這厚度行嗎？”

顧竹青笑道：“之前教我醫術的徒弟說的這些菜，恰好我前次返來帶了很多花椒，另有前次廟會買到的兩盆辣椒，做這兩樣菜再好不過了！”

“就是桂皮八角啊。”顧竹青笑著回話。

她敏捷的炒了兩盤蔬菜，又從內裡大鍋裡拿出蒸好白麪饃饃，走到廚房門口喊道：“開飯了！”

“水煮魚和紅燒魚有啥辨彆呀？”

“杏花，你和三寶幫著抓兩把醃雪菜洗潔淨拿到廚房來！”

顧竹青撒上八角桂皮那些調料後，蓋上鍋蓋悶煮，等差未幾了再把豆腐塊放出來一塊燉就好了。

逗得蔣氏直笑。

這一叮嚀，六七小我魚貫而出，廚房裡總算平靜了。

朱杏花從速拽著三寶乖乖地讓到一旁，兩小我一齊做了個封嘴巴的行動，表示不煩人了。

“大丫二丫，你們倆去內裡拖點柴火出去幫著燒火！”

水煮魚也是如許做法，隻不過放在盤子底的配菜分歧，兩道魚的口味也就不太一樣。