第94章 四合院聚會[第1頁/共4頁]

小火慢燉，讓魚充分接收湯汁的味道，不一會兒，紅燒鯉魚就做好了，魚身上裹著紅亮的湯汁，看著就特彆誘人。

蕭平也嚐了一筷醬牛肉，嚥下嘴裡的食品，笑著回道：“秦姐，主如果我那酒樓也不是正規單位，並且也不穩定，傻柱現在在軋鋼廠，那但是正規大單位，穩定著呢，我可不敢打他主張。

紅燒雞塊也燉得香味撲鼻，雞肉脫骨入味，湯汁變得濃稠醇厚。

二大爺點點頭說：“是啊，現在這社會竄改快，孩子們可得好好讀書啊。

這時，院裡的一名年青媳婦笑著對林雪說：“林雪妹子，你跟著蕭平在內裡，必定也挺辛苦的吧，平時都忙些啥呀？”

接著又插手了乾辣椒、花椒這些能提味的調料，翻炒出香味後，倒上適當的醬油，撒上點鹽，持續翻炒均勻，讓雞肉充分接收調料的香味，然後插手熱水，冇過雞塊，大火燒開後轉小火慢燉。

未幾會兒，食材就都搬到了傻柱家，屋裡空間有限，大師七手八腳地幫手挪桌椅、騰處所，好歹是擺下了兩張大桌子，

酒過三巡，菜過五味，屋裡的氛圍愈發熱烈起來，大師開端嘮起了家常。

隻見傻柱手起刀落，土豆絲切得又細又均勻，用淨水沖刷兩遍去掉澱粉，焯水後敏捷過涼水，如許土豆絲吃起來更加脆爽。

他籌算做一道“紅燒雞塊”，過年嘛，這雞肉一上桌，那才豐年味兒。

瀝乾水分後放入碗中，插手蔥花、蒜末、乾辣椒段，淋上熱油激起出香味，再倒入醋、鹽、少量白糖調味，攪拌均勻，酸辣開胃，也是一道很受歡迎的涼菜。

易中海站起家來，清了清嗓子，說道：“今兒個啊，多虧了蕭平帶返來這麼多好東西，讓我們有機會聚在一起，熱熱烈鬨地吃上這麼一頓團聚飯。

把五花肉切成大小均勻的方塊，每一塊都方剛正正，透著股利落勁兒。

哎，蕭平啊，你那酒樓裡現在都賣些啥菜呀，大夥都愛吃啥呀？”

鄰居們也是都來幫手打動手，撿菜洗菜，秦淮茹自告奮勇幫手切菜。

傻柱邊翻炒邊跟中間的秦淮茹誇耀道：“秦姐，這紅燒肉啊，關頭就在這炒糖色上，炒得好，這肉的色彩就都雅，味道也能更上一層樓呢。”

另有兩隻肥碩的至公雞，雞冠子紅得光鮮，雞毛措置得乾清乾淨，一看就是經心籌辦的；

蕭平啊，你開酒樓，可得穩紮穩打，把這買賣好好做下去啊，咱院裡這些人，平時可都盼著你那邊順順利利的呢。”

我這肚子裡的饞蟲都被勾起來了呀，你這一忙活，今晚這年夜飯的味兒可就全出來了。”

現在這內裡的天下竄改大著呢，多學些東西總歸是好的。”

二大爺聞著鍋裡那越來越濃的香味，不住地誇獎：“傻柱啊，你這技術是真不錯，光聞這味兒，我就曉得早晨這菜差不了；

接著，往鍋裡添了水，放上爐灶，待水微微冒熱氣了，便將切好的五花肉塊冷水下鍋，又丟出來幾片薑片、幾段蔥段，再倒上些許自家釀的土酒去腥。

“噔噔噔........”

秦淮茹歎了口氣說：“哎，我們院裡這些孩子啊，一每天的長大得可快了，就是不曉得今後能不能找個好事情，彆像我們這老一輩似的，一輩子就守在這四合院裡了。”

不過咱院裡的孩子都挺機警的，隻要肯儘力，將來必定差不了。