第三十七章[第1頁/共3頁]

見安寧娘驚悚地都變了神采，王娘子也隻能無法地將這個“名譽而巨大”的任務接下了。今晚的餐桌上也多了一道加了筒子骨的大燴菜。

遵循如許的好勢頭生長下去，大略估計一個月的支出絕對比安寧娘母女倆疇前在蘇府的月例錢隻多很多。

安寧娘做得白吉饃稍大些，一斤麵能出大抵八張餅子，刨撤除攤位費麪粉豬肉調味料油柴火等本錢，一個肉夾饃也就是二三文錢的賺頭，但是安寧娘但是有作弊器在手的上風，光是食材的采購上添插手從空間廚房采辦來的食材，就將本錢拉低了很多。均勻勾算下利潤晉升到了五到六文錢。

然後是做鹵湯。安寧娘先用刀將雞肉剃掉，放到潔淨的盆子裡待用。將剃潔淨肉的雞骨架和筒子骨放到大鍋裡用涼水汆煮，開鍋後用勺子撇掉浮在上麵的血沫，將雞骨架和筒子骨撈出用淨水洗淨，然後鍋內換水，放入用刀背拍破的老薑和留根全長的大蔥，再次熬煮。此次煮開後，將火苗調小變成文火漸漸熬製成鹵湯。

安寧娘既然將筒子骨拎來就冇有再拎歸去的籌算，便同推讓不肯收的王娘子說道：“王嫂子，我家今後就靠著做些吃食餬口，我偏又不會清算這雞鴨的，今後還少不得總費事你，這些算是我先奉上的訂金。”

安雪小腦袋搖擺了半天，卻還是冇主張，嘴倒是甜，說孃親做的吃食都太好吃，她選不出來哪個更好，被安寧娘笑著在腦門上點了一指頭，撂下一句“晚餐還是孃親做主吧隻如果孃親做的雪兒都愛吃”後，吐著小舌頭跑掉了。

想到這裡，安寧娘發明實在不是每個攤子衙役都收一樣的錢，根基是以十文錢為最低標準，最多她見到一個攤位交納了二十多文錢。她懷揣著不解釦問了孫大娘，才曉得本來夏朝對像她如許的小攤位運營者實施的是“三十抽一”的稅法，詳細的演算法孫大娘也說不清，說那是徵稅官的事情。

王娘子哭笑不得的接過“訂金”，不過費些工夫，偶爾能給相公孩子填填肉星兒的確不錯，換了誰這樁買賣都樂意。不過她還是中肯地建議說：“寧娘，哪有做廚子的見不得血，殺不得雞拔不得雞毛的，不現在天你就跟著我學學如何把這隻雞措置好吧？”

安寧娘立即連連擺手回絕，不幸兮兮的表示：“我的好姐姐，你可饒了寧娘把，你讓我殺魚割豬羊牛肉我都易如反掌，就這雞鴨鵝家禽我真是措置不來，我有童年暗影。”

燒完開水，家裡的柴火眼眼看是不敷早晨利用，這個時候走街串巷賣柴火的小販是見不到了，幸虧狀元巷口有一個長年在那擺攤的樵夫，因為攤子就擺在家門口，偶爾鄰裡柴火用完了去他那邊買都能有。安寧娘便摸了把銅子去他那邊買了一捆柴返來。

將重擔交支出去後，安寧寧隻需燒一鍋開水，剩下便等著秀才娘子將光滑溜溜的整雞送返來。秀才娘子措置的很潔淨，雞心雞腎這些不能食用的內臟都已經拋棄，雞心雞肝留了下來。安雪還小，吃多了臟器食品不好，雞心雞肝安寧娘也冇要。

晚餐後，安雪仍舊是靈巧地幫手清算好桌子後，纔去找虎子學習下午冇有背會的古詩。安寧娘則動手開端做鹵水。

王娘子最寶貴便在於此，明知是本身家占便宜的事情，她卻不會為了這些小操縱心坦白不說破。