第三十七章[第2頁/共3頁]

當然，這麼多的調味料在夏朝想要湊齊備是很難乃至不成能做到，幸虧安寧娘有隨身廚房隨便購的作弊神器才氣順利得以完成。

當然，安寧娘不久後得知本身並不是隻需交納這每日的十文錢就能夠公道合法地餬口在夏朝，她還要再夏秋兩季交納呼應的賦稅才氣夠，這也是後話了。

晚餐後，安雪仍舊是靈巧地幫手清算好桌子後，纔去找虎子學習下午冇有背會的古詩。安寧娘則動手開端做鹵水。

早早收攤返來的安寧娘拎著已經死透透的雞和兩根筒子骨敲開了隔壁王秀才家的房門，秀才娘子見安寧娘謹慎翼翼拎著死雞的架式，哭笑不得，接了過來，筒子骨卻如何也不肯收，彆看筒子骨上麵被屠夫剔的潔淨見不到肉絲，用來熬湯也是有肉味的，一根也要幾文錢。

秀才娘子送雞過來時，見到的便是安寧娘單獨坐在床頭嗬嗬傻笑不止的狀況，幸虧安寧娘算完利潤便將銅錢都鎖進了床頭櫃內，不然王娘子真要覺得她財迷了心竅呢。（正答啊！）

然後是做鹵湯。安寧娘先用刀將雞肉剃掉，放到潔淨的盆子裡待用。將剃潔淨肉的雞骨架和筒子骨放到大鍋裡用涼水汆煮，開鍋後用勺子撇掉浮在上麵的血沫，將雞骨架和筒子骨撈出用淨水洗淨，然後鍋內換水，放入用刀背拍破的老薑和留根全長的大蔥，再次熬煮。此次煮開後，將火苗調小變成文火漸漸熬製成鹵湯。

接著是做糖色，這個步調非常首要，做出的鹵水鹵出好色彩的鹵味它功不成冇。

見安寧娘驚悚地都變了神采，王娘子也隻能無法地將這個“名譽而巨大”的任務接下了。今晚的餐桌上也多了一道加了筒子骨的大燴菜。

教誨小盆友要講信譽，要說實話，要說到做到，作為大人必須以身作則才氣達到最好的結果。安寧娘說過明天的晚餐讓安雪點菜，便不會食言，將安雪喚了返來，扣問她今晚想吃甚麼。

起首是製作香料包：草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小塊，乾草切成厚片，香蔥挽結，生薑用刀拍鬆，紅辣椒乾切成段，最後將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香葉、草果、生薑、甘草、紅辣椒乾等一起裝入香料袋內，袋口紮牢。

買柴返來，王娘子還冇將措置完的雞送來，安寧娘便坐在床邊開端結算本日的支出。九十個肉夾饃賺了一千四百四十個銅錢，全數倒在鋪在床上的大張油紙裡，看得安寧娘笑彎了眼。

安寧娘立即連連擺手回絕，不幸兮兮的表示：“我的好姐姐，你可饒了寧娘把，你讓我殺魚割豬羊牛肉我都易如反掌，就這雞鴨鵝家禽我真是措置不來，我有童年暗影。”

現在的安寧娘內心滿滿的都是歡樂，腦袋裡銅錢和肉夾饃的計算公式不斷地變幻來去，一天賣一百個肉夾饃，就能賺六百文錢，遵循現在的行情便是十五兩銀子，一年一百八十兩銀子，不出幾年，本身就能買到跟孫大孃家普通的四合院一座了。越算越美的安寧娘，嘴角的笑容裂開的越加光輝。

王娘子哭笑不得的接過“訂金”，不過費些工夫，偶爾能給相公孩子填填肉星兒的確不錯，換了誰這樁買賣都樂意。不