第二百四十九章 煎鹽、曬鹽（下）[第5頁/共6頁]

“發財？我們發的財還少嗎？”耿精忠笑了笑，不成置否的說道。

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“這倒是真相，如許的精鹽就是光憑賣相也比粗鹽好很多。”耿精忠也撚起一點點剛提煉出來的精鹽說道。耿精忠曉得，就是他現在弄出來的這些，也還底子不算是純粹的食鹽，後代的食鹽的標準可就是純潔的氯化鈉，而不含其他的雜質。但是這個時候的海鹽，能有這個成色就已經很不錯了。不過，今後倒是能夠大力開采井鹽，阿誰所含的雜質比海鹽中的雜質要少很多，純度較高。

煎鹽的鍋這個時候叫做“牢盆”，這類牢盆的周長有好幾丈，直徑也有一丈多，隻要兩種規格和形製。此中一種是用鐵做的，把鐵錘打成葉片，再用鐵釘鉚合，盆的底部像盂那樣平，盆深約一尺二寸，介麵處顛末鹵汁結晶後堵塞住，就不會再漏了。牢盆上麵砌灶燒柴，灶眼多的能有十二三個，灶眼少的也有七八個，用柴火同時燒煮一個鍋。福建這邊另有彆的一種製法，那是用竹篾編成一個鍋圍的，鍋圍的直徑約一丈、深約一尺。在鍋圍上糊上蛤蜊灰並銜接在鍋的邊上。鍋下燒火到使鹵水沸騰，一向到逐步結成鹽。這類盆也叫做“鹽盆”。但總的來講不如用鐵片做成的鍋那樣便利費事。煎煉鹽鹵汁的時候。如果冇有立即固結。能夠將皂角舂碎摻雜小米糠一起投入沸騰的鹵水裡攪拌均勻，鹽分便會很快地結晶成鹽粒。插手皂角而使鹽固結，就彷彿做豆腐時利用石膏一樣。

其實在不曉得甚麼時候也不曉得是誰說過，有錢人需求一種體例來表白他們的富有。富人相互相聚的時候，曾有人老是有人成心偶然的提起，本身是用青鹽漱口潔淨，還故作賅博的說道：“這青鹽可就是比其他的鹽清爽提神啊！”這話一說出來，你要不是用這青鹽潔淨的口腔，你都不敢張嘴了，當然真正的權貴富豪之家是不屑於如此的誇耀，可管家對采買的家人盯的很緊，必然要買青鹽。

“是啊，呂宋島已經儘在掌控。我總得親身去觀察一下新的領地。再說，春節過後，馬隊的招募與練習也要在呂宋島停止，我不放心，也得親身去看看才行！”耿精忠如是說道。

一種體例是在海潮不能浸漫的岸邊高地上取鹽，各戶都有本身的地段和邊界，互不侵犯。估計第二天會晴和，因而就在當天將一寸多厚的稻、麥稿灰及蘆葦、茅草灰各處撒上、壓緊並使其平勻。第二天早上，地下濕氣和露氣都很重，灰下已經結滿了鹽茅。比及霧散晴和，過了中午便能夠將灰和鹽一起掃起來，拿去淋洗和煎煉。

“不消這麼看著我，我還得親身嘗試一下才行。比來事情有些多，呂宋島那邊的事情還得你共同。這件事情一做完，我就會去一趟呂宋，到時候這個家就要交給你來守著了！”耿精忠持續說道。

“產量翻番？”姚啟聖真的是震驚了，如果能產量翻番，就憑他們現在剛掌控的兩座鹽場。就完整能夠供應全部福建的食鹽消耗了。乃至另有多餘。那樣的話。也就是意味著本來的利潤也將會翻番。

“我們福建本就闊彆青鹽產地，青鹽的供應，百年來一向就是斷斷續續的，時偶然無，市場常常缺貨。而大富之家卻又是隻認準青鹽，其他的鹽底子看不上眼。內裡常常有富朱紫家開出一斤三百文的高價收買，可惜還是冇貨。而我們這邊根基上也都是產高傲海的粗鹽，精鹽非常可貴，如果我們能供應多量的精鹽，其利潤可想而知！”姚啟聖詳細的給耿精忠分解了一下市場上食鹽的售賣環境，耿精忠聽著也悄悄點頭。