第046章 拉條子[第2頁/共3頁]

程維哲幫他給鍋裡蓄滿水，然後湊在一旁看：“如何這兩團不是粗了就是細了？”

程維哲看一眼，搖了點頭：“菜很多了，你直接炒吧。”

拉便條最首要的就是澆頭和麪，楊中元先做的也仍舊是麵。

拉便條的澆頭食材豐富，料味實足，紅黃綠紅各色都有，端是色香味俱全。

楊中元分神掃著鋪子裡放著的菜碼和麪，顯得有些心不在焉：“哦，那你早些歸去歇息吧。”

作者有話要說：皮牙子就是洋蔥~~

程維哲蓋好麪湯鍋蓋，又從廚房順來了辣椒醬與醬油醋，他把調味料都放到桌上，眼睛掃了一眼楊中元的那碗，伸手就把二人的碗換了過來：“小元你這碗麪多，我要吃這碗。”

因為喜好,想要與之聯袂，以是謹慎翼翼，以是不安彷徨,以是百轉千回。

以後就是揉麪團的工夫了，楊中元很會用勁，未幾時便把一個圓圓的麪糰揉好，然後裹進濕布裡醒了起來。

“阿哲，去幫我把院子廚房裡放好的那盆水拿來，阿誰是要過麵用的。”楊中元見水裡咕嘟咕嘟沸了起來，忙把麪條都下出來，頓時微黃的麪條就在水中盪開，高低翻滾。

西紅柿炒製出油，便能夠把已經切成小丁狀的土豆、豆角、青辣椒以及皮牙子一股腦倒入鍋中，然後加料酒、孜然與鹽用力翻炒。等時蔬都略微變了色彩，楊中元頓時倒入牛肉，隨之而來的，就是新一輪的翻炒。

程維哲看他一眼，低聲笑笑。

頃刻間，帶著麥子味道的麵彷彿在他嘴裡奏出美好的仙樂來，麪條口感彈牙，吃起來勁道實足。配著薄嫩的牛肉、軟綿的土豆、爽利的豆角、甜酸的西紅柿，皮牙子與辣椒特有的辣味與異香又給這極豐富的口感拉深了極致的美感。

為了讓牛肉鮮嫩彈牙，楊中元隻用中火略微炒製半晌工夫就出鍋了，食材有些多，他天然用了大盆來裝，程維哲端著這一盤香得不可的澆頭上桌的時候，竟有些戀戀不捨。

頃刻間，牛肉略微帶點膻味的香氣便飄散出來，程維哲吸了吸鼻子，不由自主嚥了口口水。

見他不想再說，周泉旭隻得無法停止了這一次的說話，但他看楊中元眉宇間彷彿少了幾分滯澀，便想著今後多找他聊談天，不管說甚麼，也都是有好處的。

楊中元猛地回過甚，有些底氣不敷道：“你明天如何返來這麼早？”

周泉旭發笑，在他腦後悄悄拍了一下，笑道：“這話你叫他聽到，準保唸的你冇完冇了。”

周泉旭聽他想得如許深遠,就曉得不知從何時起，他對程維哲的豪情,早就變成另一種了。

他取出切生長條狀的麵，又取來備好的菜籽油，先是在麵盆底部鋪好一層油，雙手也塗上一些，開端把長條拉成拇指粗的圓麪條。

程維哲笑著看他，然後道：“隻如果你做的，我吃甚麼都好。”

拉便條之以是廣受愛好，最首要的便是澆頭用料豐富，一盤簡樸麵中，不但有西紅柿、青辣椒、土豆、豆角還要有提味的蔥段薑絲，而終究要的，則是新奇的牛羊肉。

隻看各色菜丁帶著薄薄的湯汁澆在微黃的麵上，把臉靠近麪碗深吸口氣，能夠聞到孜然的味道和牛肉渾然天成地異化在一起，如果再用力一些，還能聞到土豆西紅柿與豆角的香味，而在這些味道當中，還模糊有點刺鼻的辣味。