157.第157章 二鍋頭（三更到）[第1頁/共3頁]

實在統統的事情，趙進隻做了一項，他隻是提出了“掐頭去尾”的觀點，但這一個觀點，就給盧向久和蘇大翻開了一扇窗，統統疇前堆集的經曆和知識在這個觀點上豐富的利用起來。

“掐頭去尾”，燒酒的質量能晉升百倍，這結果近似於點石成金，如許的竄改特彆具有戲劇性，以是更能讓人記牢。

二鍋頭並不是甚麼頂級的名酒，但他的釀造工藝並不那麼龐大，並且在這個價位上充足清冽醇厚，遠賽過劃一層次的燒酒，彆的一點，他是用高粱釀造的，高粱的代價比米麥豆不曉得要便宜多少，本錢已經低了很多。

這套做酒的工藝的確就是二鍋頭，之以是起了彆的名字，倒不是為了避嫌，在本來的汗青上，這酒要過百年纔會呈現，冇甚麼可避諱的，隻是趙進想到本身如果起了這個名字，那不免被其他做酒的揣摩出體例來，這漢井名酒，名字實際上是在古井貢上來的靈感。

“本日出酒，你們有大功！盧向久和蘇大每人獎兩個月的人為。”趙進朗聲說道。

乃至連燒燬不消的第一鍋酒頭和最後一鍋的酒尾，盧向久都找出了利用的體例，他直接把酒頭酒尾摻入新的酒糧當中，然掉隊行蒸酒，成果蒸出來的燒酒彆有風味，變得有些醇香稠密。

固然對汗青過程的影象比較恍惚，但趙家三兄弟改進工藝製造二鍋頭的時候，在本來的汗青軌跡上是康熙年間，和現在相隔幾十年上百年，趙進這個還是能夠肯定，獨一不能確認的就是這個期間到底有冇有呈現這類釀酒的體例。

趙進疇前所學，和做酒冇有涓滴乾係，但經曆的寒暄場合太多，酒場太多，喝酒太多，很多酒上的知識和典故也就曉得很多。

已經寫完標示的王兆靖走過來，恰好聽到了這個名字，笑著說道：“這個名字好，徐州本就是漢高祖劉邦出世之地，好水好酒，這漢井惹人遐思，趙兄總說本身冇讀過書，這名字冇有功底如何能起出來。”

“嘩”的一聲，大師都是歡暢的驚呼，這飄香酒坊管吃管住，每月支給人為，已經讓很多人滿足，做活辛苦那是天經地義的，誰家也不會養閒人，冇曾想這第一天完工就給嘉獎一個月的人為，這可真真是不測之喜，每小我喜笑容開。

話音未落，一片驚呼聲響起，盧向久和蘇大錯愕以後，也笑得眼睛都睜不開，這但是將近十兩銀子的賞格，平常人家要賺兩年的，欣喜以後，趕緊跪下感激，趙進笑著上前把人攙扶起來，又開口說道：“其他統統人獎一個月的人為！”

出完五鍋酒的酒糧已經變成酒糟，被敏捷的清理出來，這個東西也能夠賣錢，餵豬是非常好的飼料，早就有養豬的人過來訂貨。

看著忙繁忙碌的人群，鼻尖環繞著似曾瞭解的酒香，趙進此次真的神遊天外，他在迷惑，如許簡樸的體例，這些做了十幾年幾十年酒的老工匠竟然冇有發明。

看著盧向久在這邊繁忙，蘇大叮嚀燒火的徒工幾句，也跑過來阿諛著說道：“店主，如許的好酒必定好賣，好酒要有個好名頭，店主起個名字吧！”

吉香因為他父親的乾係，趙進部下財產的後勤他要幫手很多，接了號令趕緊出門去辦了。

盧向久和蘇大本就是為了湊趣，聽到王兆靖這麼說，他們也感覺不錯，齊齊跟著喝采。