第十章 酒局是局見言談[第2頁/共2頁]

“你這小子，彆的冇甚麼善於得，就是說到吃，比誰都曉得很多。”老太爺笑罵著盧升，又對王崇羽說道，“崇羽兄分開江陵府好久，應當好久冇有吃過這魚糕了吧！不曉得還記不記得這魚糕的味道哦！我們這裡但是’無糕不成席’的哦！”

王崇羽笑道：“彆的都能夠忘，像這等美事就和與盧兄的友情普通，如何能夠忘得了啊！這荊楚魚糕，軟嫩鮮香，有韌性。絕對的人間甘旨，難忘，難忘啊！”

其三是“皮條鱔魚”。荊州城有座“聚珍園”餐館，聚珍園的“皮條鱔魚”是一道傳統名菜，鱔魚是食療佳品，《名醫彆錄》將鱔魚列為上品，說它有補五臟、療虛損的服從。

一向以來，他對鬼穀子的印象就是奧秘莫測二字，固然是非常的神馳，但對其學問主張甚麼的一概不知。現在成了鬼穀子一脈的人，還不知它到底有冇有甚麼真才實學，並且總要對這些有所體味吧！

這些菜中，盧升最愛的是荊州城的四大名肴：“龍鳳配”、“荊沙魚糕”、“皮條鱔魚”和“冬瓜鱉裙羹”。

老道人將酒杯中的酒一飲而儘，笑道：“盧兄不必如此悲觀，我就以為小子說的有事理！”

酒過三巡，菜過五味。盧升也放開了些許，不在似起先那麼拘束了。他恭敬地給徒弟敬了杯酒，委宛地扣問起鬼穀子一脈的事情來。

荊州城有四大名肴，其一是“龍鳳配”。它以黃鱔、仔雞為質料，顛末煮、鹵、炸、溜等多種烹調體例烹製而成，是荊州地區的傳統名菜。傳說三國期間，劉備招親以假成真，他偕夫人自東吳返回荊州，諸葛亮為他們擺席拂塵，席上擺出的第一道菜就是荊州廚師特製的“龍鳳配”。隻見一條大黃鱔被做成龍形，蜿蜒於盤中，鱗甲片片，腳踏祥雲，舉頭張口，翹角垂須呈高漲之狀；雞形如鳳立於龍旁，引頸展翅，羽毛燦豔，頭冠殷紅似翩翩起舞。劉備一見，心中大喜，讚不斷口，今後“龍鳳配”一菜也就申明遠揚。