165砂鍋老母雞湯餛飩[第2頁/共2頁]

三分鐘後，這座標緻的樓園裡悄悄無聲，風吹過樹葉，悉悉索索樹葉摩擦的聲響，很有暮春的味道。

晚餐。伍老太太決定包餛飩吃，並不讓彆人脫手，她包餛飩得按本身喜好的味道來。

“媽，你這是要做甚麼？”

一碗十二個標緻晶瑩的餛飩，圓棱精美，澆上沙鍋裡燉的老母雞湯，一碗擱兩片春筍兩片火方一塊香菇，撒上一把蔥花，從廚房端到餐桌上，這一起真叫香飄萬裡，吃一口，鮮得眉毛都要掉下來。

“煩死了。”伍老太太一擰腰，白了他們一眼，那身材，真恰是嬌滴滴令媛蜜斯的模樣，伍老太太朝前走去，在廳裡雞翅木太師椅長官上一坐，把手往桌上一拍，彷彿佘太君出征，霎那間威風凜冽，“我有客人在這裡，你們誰也不準丟我的臉，十足給我閉嘴。”

何弦連連說好。朱宇坤也違背不得，隻好點點頭。另兩個門徒相互看了看，都冇啥定見。

有說有笑，大師一起用完下午茶，也是從一點多聊到將近下午四點了。師徒四人跟著伍老太太一起回家，到家一看，伍老太太的後代兒孫們都還在，大抵是吵累了，各自黑著臉悶坐在四周，誰也懶得看誰。伍老太太一返來，就紛繁奔向她，向她撒嬌的撒嬌，抱怨的抱怨，請做定斷的請做定斷，人聲鼎沸，好不聒噪。

另一部分捶好的肉，餳完後，將薑切成片，浸水，並不消這薑，而是將薑水、鹽、糖，按伍老太太風俗的配比放進肉泥，其他黃酒蛋清之類皆不取用。隨即將這肉泥順時針勻速揉旋，摔打上勁，成形後置菜餡裡融會，菜餡七成，肉餡三成，以少量肉吊出菜的美味。

到這一步，便開端用方纔製作好的燕皮包餛飩，燕皮是新奇措置出來的，帶著潮濕的柔勁與韌勁，包起來手要巧，要用到餡挑一起幫助，老太太包起餛飩來手勢疾如閃電，用一種名叫“雀首”的失傳古法包製，包一個朝沙鍋的沸水裡丟一個，水三滾三燙三起便熟，朱宇坤賣力用籬笆網撈起煮好的餛飩，瀝乾水分，擱置在一個個精彩的纏枝牡丹青花碗裡。

“你們也成心機的喔，我們出去喝咖啡，你們就在這裡吵架，從早上吵到現在，你們不累的啊？”伍老太太問後代們，真是又好氣又好笑，“行了行了，明天時候也差未幾了，你們好放工回家了，都走都走，我明天留客在這裡，冇你們的住處，也不要留下來吃晚餐。從明天起不要來吵我，冇我電話，誰也不要返來。”

何弦悄悄忍不住內心又想，都說女人一過三十，姿色便開端走下坡路，但你要親目睹到伍老太太就完整不這麼想了，伍老太太是典範江南人的長相，眉眼清秀如畫，懸膽鼻小巧精美，朱唇一點，身材小巧，特彆合適穿旗袍，即使光陰留痕，滿頭白霜，且已是七十五歲的高齡，但那種風味之美，是由內而往地披收回來，如何看如何感覺標緻。特彆是發言聲音又嗲，固然伍老太太有點小霸道，脾氣也有點難服侍，但是何弦不曉得為甚麼，就喜好這類範例的女人，感覺被她們節製渾身舒坦。卻不曉得本身真是有點輕骨頭。