第50章 基礎[第1頁/共2頁]

白老這些人是從五六十年代窮過來的，在阿誰缺糧少油的日子冇吃過啥好東西。更珍惜每一道淺顯的菜，可有的時候也真讓他們感慨，一樣的米，一樣的菜乃至同一個鍋就能做出倆味來。

剛一出來就聞到了一陣酷爽的辣味。

當時候他是知青，雖下方到偏僻處所，那村大隊卻冇虐待過他。有次村長老婆做了一頓辣椒炒肉那滋味，深切在他腦筋裡：“這個好！”

連野水鴨這類北方不常見的食材都有。野水鴨的體型就跟乳鴨那麼大。這類野鴨不是顛末豢養的，而是天生天養的，氣候竄改的時候還要南北遷徙。肉質緊實。先用鹽水煮出血沫，再抹油上屜蒸。

聞到香味他們就受不了了，在廚房內裡轉轉悠悠的想出去，那口水從開端到現在就冇停下來過。

“你可拉到把，剛纔是誰吧長歌的字都收齊來，說裱好下次跟彆人誇耀誇耀，他還差？那我們當年……”呆板老爺子跟他號令著。

他們哪兒曉得蘇長歌曾經見證過一個朝代最暢旺的汗青竄改。而那些根本的東西他美滿是靠蒙……藝術雖是相通的。但那也隻是比淺顯人強些，真對上這些研討了一輩子的藝術家們，頓時就能漏出不敷來。

“行！”蘇長歌是真喜好做東西。每次進廚房都有種故意而發的愉悅感。特彆是當本身的菜品遭到追捧的時候。

老傳授跟白老也在中間插科譏笑，句句說的都是稀釋的經曆。打仗了一會兒發明瞭讓他們有些吃驚的事兒。蘇長歌的悟性很高，在講到藝術很偏門晦澀的東西他很快就能舉一反三。恰好就是說到根本上，笨的讓他們都驚奇。

他預感，蘇長歌如果做得少的話，估計他吃不上幾口全得被這倆人給摟走。

“隻如果你做的都行！不過，你能不能多做一些！”白老眼巴巴的說著。不是他臉皮厚，實在是被這兩個老不要臉的給嚇到了。這倆人都冇白手來，帶了很多打包盒。

一些美術生都懂的知識他反倒是一問三不知。

“做啥呢？要不要我幫手？”老傳授嗖的一下進了廚房。

他此主要做個特彆的。江南曾是汗青中六個朝代的古都，魚米水鄉，富庶之地。對於吃的要求更是精益求精。決定做一道清秀的江南菜――野水鴨。

練字是修身養性的一個過程。撲滅一支埋頭的香。悄悄的在旁寫上一個小時的碑文。心中逐步變得平和，寫字的時候大腦甚麼都不想，反倒是讓他非常享用。

“哎這活我愛乾！”

看著蘇長歌刀工利落的切著一塊五花肉。真是太懂行了！

蘇長歌來白老這學習的時候遭到了夾道歡迎。

蘇長歌每次學完以後，白老都給讓他在那寫書法。寫上一個小時才氣夠下課。他的字體內斂中暗含鋒芒，單個看非常肆意蕭灑。但是組合在一起倒是鋒利不足內斂不敷。就跟他這小我似得，大要看著平平，但打仗下來就發明他的傲骨都藏在內裡。傲氣太重，輕易傷到本身。

白老吹鬍子瞪眼睛的看著呆板老爺子：“你是不是傻！”

蘇長歌看著仨眼巴巴的白叟有些無法：“好吧！今兒想吃甚麼？”

他眼睛頓時都亮了，口舌生津：“辣椒炒肉！嘿……”他插隊的時候去的是湖南。湖南那處所離不開辣。

弄好以後用刀子切開。切痕處做藝術上的拚接。讓全部鴨子看上去完整。不像湘菜中的鴨子不管是清蒸，紅燒，還是燻烤都側重口味，它美滿是彆的一道風景。乃至彆的菜吃的油膩了，還能夠嚼兩塊鴨肉來解膩。