第二六四章 奢侈的茶葉蛋[第2頁/共3頁]

“因為如許煮完以後把茶包拿出來丟掉便能夠了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，並且輕易把握用量啊。”高西媽這做茶葉蛋，都做出經向來了，但是很不輕易啊。

很多人本身做事兒做的很好，但是你讓他去把這個事情的體例講清楚，他卻一定講得清楚。

實在固然高西媽會煮茶葉蛋，但究竟上陝州那邊並不風行如許的吃法，這個吃法還是老爸帶返來的，老爸高承德當過兵，跟戰友學了茶葉蛋的做法。返來就教會了高西媽，以是他們那全部村莊，也就隻要高西家裡老是飄著茶葉蛋的香氣。

等雞蛋煮熟了以後，高西媽又交代道：“接下來我們一起做吧，先要一一把蛋殼敲碎，敲蛋也需求點小伎倆，敲得太碎能夠味道太鹹，敲得不均，冰紋混亂太不美妙，敲的片大又不入味，要把蛋殼敲得疏密均勻，麵麵俱到，等茶葉蛋煮好，纔會閃現‘冰紋’，曲紋多姿，增加美感，進而促進食慾。”

“雞蛋洗完了嗎？”

不過真要煮茶葉蛋，那還是隻要高西媽親身脫手。

“哎呀我的媽呀，這煮個茶葉蛋都這麼龐大，另有甚麼要重視的嗎？”高西之前吃茶葉蛋的時候，感覺這個茶葉蛋彷彿也冇甚麼難做的嘛，不過就是在鍋裡煮一下罷了，有多麼龐大啊。但是明天真正見母親在那邊做，才真正感遭到，這世上的事情，還真的是說不準啊，有些難的嚇人，有些看著簡樸，實際上卻能讓你束手無策。

高西在洗濯雞蛋的時候，高西媽就開端交代了：“這個煮茶葉蛋固然算不上甚麼了不起的事情，但是把握了有些訣竅的話，煮出來的茶葉蛋天然味道更好，不然的話便冇法入味，就不好吃了，你本身之前也試過吧，阿誰味道就不敷隧道。”

“不消了，用你那紅茶吧，紅茶纔是最好的煮茶葉蛋的茶葉。做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，色彩光鮮，煮出來的蛋香氣四溢，光彩均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及妊婦食用。之前用陝青那是因為我們家裡買不起紅茶，現在既然有了錢買紅茶了，天然就要遵循精確的體例了。”高西媽說完話，已經將高西收藏的紅茶拿了出來，這還是從海內帶過來的上好的紅茶，然後用布包包了起來。

“那可不可，我還得去看孩子呢。”

十七個啊，這究竟是甚麼觀點，以是阿誰時候高西還迷惑呢，這小子這麼能吃，如何就是看不到身上長肉呢，該不會吃的東西都長了心眼了吧，以是纔會那麼聰明。

他常常是在卡德路卡德地沐浴，以是到了年末，要消滅一身的汙垢。高西的弟弟常常會叫上幾個朋友去卡德池沐浴，伴計們看主顧上門，天然奉上元賣茶，每去必叫四周有一家小吃店的茶葉蛋、芝麻糊、雞批當下午茶。尤當經常叫茶葉蛋來吃，伴計們曉得高西的弟弟，不吃福橘，以是元寶茶改成茶葉蛋附帶兩枚鮮橄欖，因為江浙普通人家，新春到府拜年待客的元寶茶。就是茶葉蛋。

“那明天我來煮，您幫手給盯著如何樣，這茶葉蛋怕是我這一輩子都戒不掉了，萬一媽你回故鄉去探親，我一小我吃不上茶葉蛋那還不想死啊？”高西一邊儘力地洗濯茶葉蛋，一邊說道。