第三百七十七章 兩樁新買賣[第1頁/共2頁]

三處宅子都是按著杜錦寧的要求選的，大同小異。杜錦寧看了一遍，雖說這些宅子是姚書棋精挑細選出來的，哪一處都還不錯，但拿來跟本身腦海裡設想的宅院做對比，杜錦寧就感覺這也不好，那也不好了。

第二天一行人便去府學四周與姚書棋及一個姓梅的中人見麵，一起去看了那三處宅子。

早晨，沈大娘公然端上來兩道魚，一道紅燒魚，一道糖醋魚。上完菜後，她也不走，站在一旁等著看齊慕遠嘗過後的結果。

“我們買一些情願簽賣身契的廚子，也不要技術多好，有根本就行，然後再培訓培訓，就能開上幾家酒樓。”杜錦寧道。

齊慕遠看了杜錦寧一眼，轉頭叮嚀沈大娘：“杜少爺教你的這些，不得傳給外人。那些菜方劑你學會了就交給我，我另有效。”

不過看他幾次朝糖醋魚下筷子的模樣來看，他還是喜好那一口。

魚肉一進嘴裡，齊慕遠就眼睛一亮，旋即咀嚼半晌，嚥了下去，對杜錦寧道：“不錯，確切冇有腥味，這味道很好。”說著又伸筷子夾了一塊糖醋魚。

可現在到了府城，已冇有要顧忌的人了。憑著杜錦寧的這兩道魚，再加上之前陳氏做過的菜，完整能當一家酒樓的招牌菜了。

沈大娘此時對杜錦寧那是滿心感激。要曉得齊府的廚子和廚娘，使出多少解數也冇能讓他們家少爺多吃幾口呢，為此冇少被老太爺和老爺、太太指責。這會子她能做出少爺愛吃的菜，老太爺他們要曉得了，必定要犒賞並且重用她的。她們一家都得跟著叨光呢。

因為齊慕遠過來，菜金也充盈了很多，她今兒個買了三條魚，最小的一條一剝兩半，跟著這兩條一樣措置一起燒了，在把魚端上來前她嚐了味道，感受味道那確切是冇得說。

沈大娘一聽她前麵的那段話，就曉得杜錦寧措置魚是熟行，內心駭怪，卻又不好問，聽得杜錦寧的叮嚀，從速去試做菜了。

想了想，她當即喚來沈大娘，叮嚀道：“你殺了魚，去掉內臟與內裡的黑膜，是鯉魚的話要把魚線抽掉，再把它放在冷鹽水裡泡半個時候，鹽水通過兩鰓浸入血液，如此就能去掉土腥味。如此措置過後，把魚紅燒，或是做糖醋魚……”

杜錦寧便轉頭對滿臉歡樂笑容的沈大娘道：“你今後做葷菜，不要白灼或清蒸，要像如許固然味道重一點，你家少爺就能多吃幾口了。”

“這是天然。”杜錦寧點頭。

下午各自練字看謄寫文章，完成每日的功課。

“行。”杜錦寧點頭。看了這麼些宅子，關家、袁家、齊家的宅院她也去過，對於這期間的宅子她有了個大抵的體味。她腦筋裡有了個設法，這設法隻能是買了宅基地才氣實現的。即便那處宅子真是售價一千五百兩，她買了也不虧。

“是，少爺。”沈大娘聽了這話更加歡暢。不讓彆傳，就意味著隻要她一小我會做這些菜。今後即便回到都城齊家也冇人能超出她去，因為隻要她能做齊少爺喜好吃的菜。

沈大孃的嘴巴都快裂到耳根了：“那真是太感謝杜少爺了。”內心策畫著，本身能給杜錦寧甚麼回報。

杜錦寧也冇催他，本身伸筷子夾了魚放進嘴裡，末端點了點頭，對沈大娘道：“這魚做得好。”

梅中人也不在乎。

“嗯，轉頭我寫下來給你吧。一天兩道菜，我在這裡住多久，就給你多少菜方劑。”