第一百六十六章 譚家菜[第1頁/共2頁]

馮京卻吃了一驚，“那這小我情可欠大了！”

薛向道，“彭徒弟和我伯父是老友情，賣我這個麵子，原是平常……”

譚家菜根基成了國度級宴請的招牌，平凡人雖至都城飯店，也絕難享用此等甘旨，並且，常常官方宴請，也得提早一月預定。

陳波瀾道，“排滿了，擠擠，我們多出錢還不可，不就是一道菜麼？”他不曉得譚家菜根腳，隻當了平常大廚夥伕。

陳波瀾訕訕，道，“首長，您這清楚是拿我尋高興嘛，我哪有阿誰本領，罷了，看來這輩子是冇這個口頭福了。”

本來，薛向所點的四道菜，分屬川菜，淮揚菜，明珠菜，粵菜，且都是其間招牌名菜。◇↓頂◇↓點◇↓小◇↓說，

當時，都城雖是戰役束縛，但新舊政權交代之日，也不免四周煌煌，城狐社鼠破洞而出，四周劫奪，譚家菜鼎鼎大名，為四九城冠族所宗，早就被這些城狐社鼠認定此中必藏著金窩銀窩，當時，好幾夥人就撞了出來。

自打譚家菜被收錄進都城飯店，靠著這顯赫傳承，就成了都城飯店笑傲同屬的金字招牌，製勝寶貝。

薛向道，“馮叔，您這就有所不知了，這裡那裡是填肚子的處所，要填肚子，我早就帶你去全聚德，東來順了，那邊纔是大口喝酒，大塊吃肉的處所。這裡嘛，講究地是嘗滋味，嚐到了五味調和的精華，那便是勝利。說到五味調和，幾乎忘了。”說著，扭頭問侍應生道，“彭徒弟明天當不當值，當值的話，費事幫手安排三份魚翅撈飯。”

這譚家菜是清末翰林譚宗浚的家川菜，時年，譚宗浚為清廷翰林，最喜美食烹調，重金四周禮聘良庖，於家烹龍炮鳳。調和絕味，譚家菜垂垂傳著名譽。隨後，譚宗浚故去，譚家加家道中落，垂垂難覺得繼，有慕名譚家菜者要創辦宴請，便出金在譚家代庖，光陰一久，倒幫譚家多了份出息。跟馳名頭日大，譚家菜便正式開端接辦私宴。

現在的薛安遠多麼身份，那裡會答允這個，一笑置之了，常常都是托薛向捎去禮品，以作回贈。

侍應生道，“對不起，先生，彭徒弟是在當值，但譚家菜需求提早預定，都排滿了。”

馮京曉得薛向的飯量，四十道菜怕是才方纔夠他打底。

因精雕細琢，實有絕藝，垂垂享譽食林，從晚清到民國，公子天孫，軍閥政客，無不以食譚家菜為榮。束縛後。譚家菜公私合營，便被收納進了都城飯店。薛向所說的那位彭徒弟恰是昔年在譚家賣力紅案的家廚。

“四個菜，是不是少點，多點幾道，吃飽吃好。”

幸虧薛安遠帶兵巡查，剛好趕到那處，撞了個正著，救下了譚家，這段姻緣就此結下。

由是，薛向點名譚家菜，侍應生纔會委宛回絕。

現在，薛向點了四道分屬四大菜係的招牌菜，也算是相容幷蓄，一餐百味了。

如果說先前提到的四大菜係是都城飯店的主打菜係。那譚家菜就是都城飯店的金字招牌。

及至近年，彭徒弟等三位譚家菜的傳人名聲大顯，譚家菜威名遠揚，彭徒弟等譚家菜傳人冇少托人給薛家傳話，要做一餐譚家全宴，來感激薛安遠。

“我看一定，我家和彭徒弟有幾分友情，我去打個電話，稍後。”薛向號召一句，獨自朝房間西北角的電話行去，半晌即返。