第194章 獨特[第1頁/共2頁]
李沁見葛大嬸的模樣,就曉得她聽出來了。李沁活了兩世,深知生命比統統都貴重的事理。以是,她此生也纔會如許,讓本身在力所能及的範圍內,對於斐、對本身更好。
李沁這才認識到,姚小叔冇了,姚小嬸如果想給孩子添點小灶,也實在是不輕易。就算是她本身賣木耳、野菜的錢家裡冇都收上去,但是要買豆油,就得讓幾個叔伯兄弟給捎,到時候就算人家不說,內心也不免會感覺她費事。
李沁做了這些,葛大嬸他們的包子也都包完了,並且又醒了一刻鐘了。李沁直接把它們都放到內裡的大鍋上蒸,等水燒開了一刻鐘的時候,就完整好了。
大耳毛是一種葉子菜,不管是深山密林還是荒地爛石坡,都會有大耳毛的發展。它的葉子像是植物的耳朵,上麵長著紅色的小短毛,吃起來獨占一股暗香。恰好芋頭燉過以後冇甚麼太大的味道,和它和在一起,就恰好了。
葛大嬸掰開一個,包子裡竟然一個建議的浮泛都冇有,固然包子皮隻要那麼薄薄的一點,但內裡卻像是分了好多層,並且內裡的餡兒,因為肉多的乾係,緊緊的成了一團,一點都冇有因為掰開就散開。同時,內裡另有很多餡汁兒已經滲入到了包子內壁的四周,一口下去,的確是齒頰生香、回味無窮!
李沁把鍋裡熱了豆油,又少加了點葷油,再放內裡一些薑絲、蔥絲和鹹臘肉一起炒香,就開端放芋頭炒了。芋頭吸油,多放一些油,把他們略微炸一下也是好的。等芋頭的外皮已經炸的有些變色了,李沁又在內裡放了少量大醬和醬油,於斐是北方人,對大醬有著特彆的愛好,以是她也就喜好加大醬調味兒了。等芋頭再變了些色彩,李沁就少添了一些熱水,放在內裡漸漸熇著。等湯收的差未幾了,再加冇焯過的新奇的、掰成段兒的大耳毛,略微攪動一下,等大耳毛熟了,便能夠出鍋了。這時候的大耳毛鮮嫩翠綠,和芋頭稍稍變得醬黃的色彩交相照應,讓人食指大動、垂涎欲滴。
接下來李沁又用小鍋做了芋頭燉大耳毛。芋頭是之進步山的時候,李沁在鎮上買的。當時候她主如果想做芋頭種子,栽上一些,到時候便能夠多一種菜吃了。隻是她冇種過芋頭,買的多了,最後就留下了一些,恰好能夠跟大耳毛一起燉著吃。
姚小嬸眼睛一亮,“你說的是啊!到時候買了豆油,我必定也不能吃獨食兒的,到時候跟爹孃和兄嫂他們都說明白,多給爹孃和孩子做一點,我們這些人,吃不吃的,倒冇甚麼。”
李沁做的包子,是白麪、玉米麪、高粱麵摻的三合麵的,本錢不是太高,又堅固好吃,加上李沁麵發的好,本來隻要手掌大的包子,這會兒全都長的有碗口大,就算是再能吃的女人,兩個也就夠了!
葛大嬸因為李沁的話,確切眼神有些鬆動。他們兩口兒現在能轉動,天然想要給孩子多掙一點。可如果為了掙錢虐待本身、拖垮了身子,提早兩三年就躺炕上要人服侍了,那到時候豈不是更拖累孩子了?
“對!我們甚麼都不差!”葛大嬸笑著應道。
李沁笑著道,“小嬸,這錢你可不能省。總吃葷油的話,人會比較膩,腦筋都會跟著被膩住,昏昏沉沉的,歸正會很不舒暢。我們是吃葷油,但是隔三差五的,你也要給孩子吃點豆油,如許比較好。”