第197章 解決[第1頁/共2頁]
酸薑是一種山中的零食,和真正的薑分歧,它不是吃根,而是吃莖。酸薑喜陰,普通在山溝裡一遇就是一片。如許的處所常常土很深,以是酸薑的莖在地下也會埋的很深。如許,酸薑土層上麵的部分就是青色的,上麵的部分就是紅色的。它約莫有手臂是非,鮮鮮嫩嫩的,有竹子一樣的節。吃的時候把葉子揪掉、外皮扒掉,便能夠直接吃內裡的莖肉了。她吃起來酸甜爽利,獨占一番風味,算是山中春季比較風行的一種零食了。隻是酸薑和旁的野菜分歧,不能曬也不能用鹽醃,以是儲存的時候極短。
“就是說,她小嬸,你就拿著吧!這乾係都是處出來的,哪有讓出來的?”
這下子,兩人也不再跟李沁客氣了,這兩天她們也發明瞭,李沁家裡的瓶瓶罐罐多了很多,滿是之前她們聽都冇聽過的各種香料,加上以後,的確好吃的不得了!因而,兩人都討要了一些,直說要拿歸去給家人嚐嚐!
第一次曉得,刺嫩芽還能炸著吃!
但是,這也難不倒李沁。李沁把酸薑的一部分都給扒了皮,然後用手掰成了一段段的,上麵撒上厚厚的白糖。如許,酸薑中酸的部分就不較著了,反倒甜占了上風。如許少醃漬一會兒以後,再作為飯後甜點是最好不過了。
早晨睡覺的時候,提及李沁之前的設法,於斐立即無前提的支撐。他直言他進山的時候也會看到很多刺嫩芽,隻是偶然候焦急抓野獸,不得已就都放棄了。如果李沁有如許的設法,他能夠直接挖出一些。一天挖一些,到時候都栽到他家前麵的樹林裡。
固然冇做主食,幸虧昨日的包子另有剩下兩個,兩人風捲殘雲,還是很快給吃光了。
剩下冇弄完的,李沁則給它們放到了溪水裡。有水津潤它們的根,它們仍然能鮮嫩的存活好幾天!
不過兩人早晨到底不好吃太多,以是糖漬酸薑有剩下的,李沁就放到了陶罐裡存放,隔幾天再吃,還是非常爽利。
酥酥脆脆的香鮮適口的外皮剛一咬開,內裡刺嫩芽的香氣就立即炸裂開來,恰好還是悄悄嫩嫩的模樣,讓人回味無窮!
“那、我就不客氣了?”姚小嬸聲音有些小。
本來龍鬚菜也是打籽的!那就不擔憂種不出來了?李沁的這一後顧之憂竟然也被於斐輕鬆的給處理了!不過他倆都不曉得,龍鬚菜之以是貴重,又那裡是那麼好種的?經曆一次次的絕望,比及看到各處發展的龍鬚菜時,早就放棄的他倆,差點冇掉下下巴!
刺果棒焯水以後過涼,切成小段兒,然後加了鹽和蒜末,就成了簡樸的涼拌菜。不過李沁還是叮囑了她們兩個,做刺果棒涼菜的時候最好是不要放蔥的。蔥的味道會和刺果棒的味道中和,奪去刺果棒本來的特彆香氣,以是隻用蒜調味兒便能夠了。當然如果喜好,也能夠放一些山辣椒秧種子粉出來,如許味道能更飽滿一些。
接下來的刺果棒和龍鬚菜,李沁做的倒算是中規中矩。
“龍鬚菜我倒是不曉得能不能挖。但是那東西春季是打籽的,到時候我看到了就摘返來一點種,不也行麼?”
見姚小嬸始終對豆油的事兒耿耿於懷,李沁不由笑彎了眼睛。“小嬸,你就甭在乎油了,要不然我也是要做的,隻不過做的多了,給你們捎帶了一些罷了。再說了,這長刺嫩芽的處所還是你們帶我去的呢,如果我本身,還不曉得要找多久,給你點菜,你如何就這麼客氣了?”